ORDER

Ini antara order yg di terima dlm bulan ramadhan dan syawal. terima kasih kepada mereka semua yg sudi order dan sampai berulang2 ordernya.terima kasih byk2 lain kali order lagi yer.

kek butter order dr ms wong

cho moist cake order dari kawan belajar saimah,ini pun bukan dia punya tp kawan serumahnya punya.tq adeq promo aku punya kek

Oreo Cheesecake yg di order dr jiran kat blok rumah ku.tq kak zah

Kek coklat moist utk abg nasir

butter cake utk abg din

Apam ladybird yg di order oleh Hartini kawan sekolah rendah sebenarnya dah byk kali dia order mula2 nak 100 biji lepas tu dia nak lg 200 biji utk buat raya dan ini kali ke tiga 200 biji klu ikutkan ada lg tp aku yg tak sempat nak buat.thank tini walaupun dah berpuluh thn kita tak jumpa sekali jumpa masih mesra dan wajah mu tak berubah seperti masa sekolah dulu gak ,awek muda ni.

ini order dari nurul sempena org nak merisik khabar he..he..kumbang dah melekat dah kat bunga jd nak tau ler bunga dah berpunya ke belum. mulanya nak ladybird 100 biji tp aku ckp klu letak ladybird seme utk tetamu nanti ada yg takut lak jd aku suruh campur dgn polkadot(memandai aje aku ni kan)

100 biji cho moist cake ni di order oleh kak marsitah nun jauh di selatan sempena majlis pernikahanya 16/9 minggu lepas.maaf lah kak ita sy tak dpt pergi jauh sgt.kak ita ini kiranya kakak angkat ku sejak belajar dulu dan dia selalu jugak lah dtg singgah umah aku bila dia kena outstation kat KL ni.thank kak ita

100 biji polkadot ni order oleh adeq thanks

kepada yg sudi order terima kasih byk dan klu gambar takde tu maknanya aku dah ter delete mintak maaf byk2 yer.
klu ada yg berminat utk order blh call 019-9543616

AL-FATHIHAH & SALAM TAKZIAH BUAT LIYANA DAN KELUARGA

Salam hujung minggu utk semua..




Hari ini pagi2 lagi aku dah dengar berita sedih. Masuk opis tadi aku buka Fb lepas tu ternampak komen yg kwn2 post dekat wall liyana hood yg mengucapkan takziah atas pemergian anak bongsunya itu. Sebenarnya semalam pun dah ada kawan2 yg post pasal keadaan anak liyana. Sebenarnya kita hanya mampu merancang allah yg menentukan semua. Mungkin kita kehilangnya adik aizal utk waktu sekarang kerana jika dia masih bernyawa mungkin lagi bertambah teruk kesensaraan hidup nya, sape yg tahu hanya allah yg Maha mengetahui. Walaupun pedih dan perit apa yg di lalui tp percayalah hanya itu lah yg terbaik buat mereka. Marilah kita sama2 berdoa agar arwah tenang dan keluarga liyana dpt menerima hakikat kehilangan ini. Betul org kata org yg memandang tak sama dengan org yg menanggung tp sekurang2nya mereka yg memandang Cuma menyelami hati dan perasaan org yg merasai. Khas buat Liyana sekeluarga percayalah segala apa yg terjadi ada hikmah di sebaliknya,mungkin kita tak mampu utk melihat sekarang tp akan dating hikmah tu tetap akan muncul dan dengan sendiri nya kita akan berkata. Alhamdullillah ada hikmahNya.

Aku mengenali liyana sejak mula berkenalan dalam dunia maya.masa tu aku hanya ada marlida.fotopages  dan bergitu juga dgn liyana. liyana

kami berkenalan malah sentiasa bertanya khabar klu tak dlm internet dgn telefon. Walau tak pernah bersua tp terasa agak rapat Cuma akhir2 ini kerana kesibukan masing2 kami jarang bertegur sape dlm fb. Buat liyana akak harap liyana tabah dan kuatkan semangat walau kita kehilang anak yg tersayang,ingatlah dia akan sentisa berdoa utk diri kita.



N3 tiada gambar

PEACH CHEESE TART

Salam jumaat..


Aku sudah tergoda pd juwita yg menayangkan cistat versi beso. Lepas tu kebetulan ada tetamu jauh(Trg) nak dtg beraya katanya masa aku open house ari tu dia tak sempat dtg sbb sibuk kat kedai jd dia dtg lambat sehari(open house ari sabtu dia dtgari ahad) jd takde apa yg nak jamu aku pun buat lah cistat,kek coklat dan nasi tomato utk dijamu. Terima kasih maziah sudi mu mari umoh aku jauh2 ni.(gambar lupa nak ambik duk kalut sgt).

Tak sia2 buat cistat ni sbb seme puji sedap dan cheff E pun duk mkn berulang2.he..he..maklum lah dah takde stok kueh lain tambah2 cistat ni ada rasa masam2 lemon tu yg buat sedap tu.

Peach Cheese Tart
http://juwitafariz.blogspot.com/

Bahan-bahan
Lapisan Crust - base
284 gram tepung gandum
45 gram Gula kastor
180 gram mentega

cara-cara
1. Pukul mentega dgn gula hingga kembang atau putih
2. Masukkan tepung gandum yang telah di ayak dan gaul hingga adunan menjadi doh
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang
4. Canai adunan ke dalam loyang dan cucuk-cucuk dengan garfu
5. Bakar selama 20 minit dgn suhu 160'c.
6. Keluarkan doh setelah masak
7. Bila sejuk sikit.

Tips : Doh agak melekat2 ditangan sewaktu menekan didalam acuan ita sapukan tangan dengan tepung untuk memudahkan untuk menekan didalam loyang.

Crumble
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula
3/4 cawan mentega- yang sejuk dipotong kecil2

Cara-cara
1. Gaulkan tepung dengan gula dengan rata
2. keluarkan mentega dari peti sejuk dan masuk sedikit - sedikit kiub2 kecil dan gaul dengan tangan mentega dan adunan tepung tadi untuk menhasilkan crumble yang cantik. Jika tidak habis mentega itu pun tak pe .. Jangan uli seperti doh hanya gunakan hujung jari sahaja.

Filling
250g philadelphia cream cheese
1 biji telur
1/4 cawan gula
beberapa titik esen vanila
1 tin buah peach( boleh ganti dengan mango/apricot)

Cara-cara
1. Panaskan oven ke 200degree
2. Sapu butter pada seluruh acuan tart
3. Make a crust. Masa tekan kat acuan, jangan tekan kejap sangat.
4. Make a filling. Masukkan semua bahan untuk filling kecuali buah ke dalam food processor. Pukul rata sehingga smooth. Kemudian curah ke atas crust tadi.( ita pukul dengan mixer)
5. Aturkan peach yang dipotong memanjang ke atas cream tadi.
6. Kemudian tabur dengan crumble yang disimpan tadi.
7. Bakar dalam api 200C selama 10 minit. Turunkan ke 170C dan bakar lagi selama 20 minit
8. Keluarkan dari oven. Sejukkan lebih kurang 20minit. Keluarkan dari acuan.

BERGEDIL TAUHU DAN DAGING

Salam


Tak boh citer byk layan aje begedil yg sedap ni.

Nak buat pun senang. Mkn mcm tu aje pun ok wat mcm cekodok.

BERGEDIL TAUHU DAN DAGING

Saji Online

Bahan-bahan:

5 keping tauhu - dilecek

150 gm ikan bilis - ditumbuk

4 ulas bawang merah - ditumbuk

Sedikit hirisan daun saderi dan bawang

2 biji telur

250 gm daging ayam - direbus dan dicincang

Garam dan lada sulah secukup rasa

Minyak untuk menggoreng



Cara Menyediakan:

1. Gaulkan tauhu, ikan bilis, daging ayam, daun saderi, daun bawang, lada sulah, garam dan sebiji telur hingga rata.

2. Ambil sedikit adunan, bulat-bulatkan dan leperkan.

3. Panaskan minyak untuk menggoreng terendam, celup bergedil ke dalam sebiji lagi telur yang dipukul ringan dan dicampur garam. Masukkan ke dalam minyak ddan goreng hingga kekuningan.

4. Hidangkan ke dalam pinggan dan hias dengan salad, hirisan timun, gegelang bawang besar, tomato dan daun bawang. Enak dimakan bersama sos cili

RAINBOW CAKE

Masih lagi n3 tertangguh dan tertunggak. Aku sekarang sekarang ni pantang nama kueh yg colourful memang teruja sgt. Klu kat fesbuk pun ramai gak yg tayang kek pelangi ni Cuma aku aje yg tak jumpa resepinya. Tapi ku tanya gak kat en google jd dia bg lah aku resepi ni dr Myresepi. Thank syufa sedap kek nit p agak manis utk ku mungkin utk orglain ok kot.


Rainbow Cake~syufa

http://www.myresipi.com/top/detail/15070

Bahan-bahan ( Satu Kek Bulat )

2 cawan Tepung naik sendiri (self-rising flour)

1 1/2 cawan gula pasir dikisar halus

5 biji telur ayam (gred B)

250gm butter

550gm buttercream readymade (beli kat kedai jual bahan buat kek)

Pewarna (kuning,biru,hijau,ungu,merah,oren)

2 sudu kecil esen vanilla

1/2 cawan susu pekat + air, sukatan air tak kisah byk mana sbb untuk kurgkan kepekatan susu (untuk moist & lembutkan kek)

Sprinkle Star/Beads sebagai hiasan pada cream kek

Cara-cara

Pukul butter dengan gula yang telah dikisar halus selama 15 minit sehingga kembang.

Masukkan telur sebiji demi sebiji ke dalam adunan yang sedang dipukul tadi.

Masukkan esen vanilla. Dan diikuti dengan tepung naik sendiri dan pukul lagi hingga adunan sekata. Masukkan juga susu + air.

Setelah adunan sekata, asingkan adunan ke dalam enam mangkuk yang berlainan / mengikut bilangan warna yang diingini. Campurkan pewarna ke dalam adunan yang telah diasingkan mengikut warna masing-masing. Gaul hingga warna rata.

Setelah habis menggaul untuk semua warna, masukkan adunan ke dalam loyang untuk dibakar.

Adunan hendaklah dibakar selama 15 minit pada suhu 140°c. Apabila adunan telah masak, sejukkan terlebih dahulu.

Buttercream perlu dipukul sehingga kembang sebelum disalut pada kek. Antara lapisan kek perlu disapu sedikit buttercream supaya lapisan kek melekat antara satu sama lain.

Salut kek yang telah dilapis antara satu sama lain tadi, hingga rata dan hias mengikut kreativiti anda

Kejadian kek ni tak cantik kesnya aku tak lah byk Loyang jd aku nak gunakan saiz yg sama makanya masa kek masih panas aku dah kuarkan kek dari Loyang , itu pasal kek aku lain mcm aje rupanya. Apa pun aku rasa nak buat lagi tp mesti sediakan Loyang sebanyak mana warna kek yg nak guna. Misalnya klu guna 3 warna maka Loyang pun mesti 3 klu tak susah nak masak.

LEMON & PASSION BUTTER CHEESECAKE

Salam..

Nak masukkan n3 yg berkurun dah ni. Buat ni pun lepas kak ummi tayang kat dapur dia. Tengok mcm best aje dan yg penting bahan2 yg diperlukan seme dah ada kat dapur ku he..he..itu benornya. Dan sememang nya tak kecewa lah bila try wat kek ni. Teramatlah sedap dan berbau wangi satu rumah masa bakar nya sampaikan laki ku tanya dah masak ke belum kek tu mcm best aje bau nya. Tq kepada penyumbang resepi aku Cuma kopi aje dr kak DJ


LEMON AND PASSION BUTTER CHEESE CAKE

Ubahsuai dan sumber: Ummi @ Home Sweet Home & Jun

Sumber II : DayangJack@DapurKu SaYang

Bahan A:-

225gm tepung

1 1/2 sudu teh baking powder

1/4 sudu teh garam



Bahan B:-

200gm butter

175gm cream cheese

1/2 sudu teh lemon zest

2 sudu teh jus markisa (*akak tambah ni) - DJ x letak.aku pun tak letak

175gm gula (akak letak 160 gm je)

5 biji kuning telur

Bahan C:-

5 biji putih telur

sudu teh jus lemon

Cara-Cara:-

Pukul butter dan cream cheese hingga kembang.

Masukkan gula, pukul lagi.

Masukkan kuning telur dan kulit lemon, pukul lagi.

Masukkan bahan A dan gaul rata.

Dalam mangkuk lain, pukul bahan C hingga kental.

Kemudian masukkan ke dalam campuran butter tadi dan kacau rata.

Masukkan ke dalam loyang ukuran 7 in x 7 in yang telah digris dan dialas dan bakar pada suhu 180'c selama 30 minit



Jadi sila2 lah mencubanya kawan2.

MAJLIS RUMAH TERBUKA & SAMBUTAN HARI LAHIR

Salam..

Hari ini nak masuk N3 kisah umah terbuka yg kami kongsi buat kat gerai bihun sup utara. Ramai gak tetamu tapi aku lupa nak ambik gambar campur dgn kalut dgn layan tamu memang langsung tak sempat lah nak bergambar2 ni.yg ada ni pun sbb tetamu reda jap sebelum dtg menyerang kembali he..he..

Kami buatkan 2 periuk besar bihun sup utara dan juga kek2.utk gerai lain ada bakso,mee goring,bihun goring,laksa,kueh raya dan air.tapi yg kira main menu adalah bihun sup utara. Dan memang tak sah klu jamuan raya takde satay tp gambar satay tak sempat ambik lah sbb aku sendiri pun tak sempat nak mkn satay yg di hiding klu nak aku terpaksa ckp dgn tukang bakar satay tu reserved utk aku.jd mana2 tetamu yg aku serve satay ke meja tu kira mereka yg aku dah short list utk di serve he..he..bkn memilih bulu tapi klu semua di lambak kat situ memang tak sempat sampaikan kembar nak mkn satay pun tak sempat. Bila dah abis majlis tanya tukang bakar satay berapa cucuk satay yg kami dah order? Katanya 750 cucuk tp aku sendiri pun tak Nampak kat mana satay tu duduk.tp tak kisah janji hajat kami tercapai. Lagi pun dah lama kami tak buat opeh house mcm ni yg paling last rasanya kembar pun belum lahir lg.lepas kembar ada aku Cuma wat mkn2 kat umah kecik2 aje sbb tak larat nak layan dgn kerenah kembar yg suka meragam dan takut jumpa org takut nanti bila Nampak org dia mula melalak Cuma sejak masuk sekolah ni ok tp tetap tiap2 pg nak masuk class dia melalak sbb tak nak sekolah.hai susah betul dia org ni.

Menu dari Gerai Bihun Sup Utara


• Bihun sup utara

• Kek Carrot – besday boy @ Chef E

• Kek Karemel

• Kek Red Velvet

• Brownies

• Cup cake moist

• Butter Cake

• Kek Buah

• Kueh Raya

• Puding Cooktail



Menu dari Gerai Bakso & Nasi Campur

• Bakso

• Mee Goreng

• Pelbagai jenis air

• Kek coklat – besday boy @ abg nasir

• Kueh raya



Menu dari Gerai Tomyam

• Laksa penang

• Ketupat Palas

• Rendang Daging

• Kek butter – besday boy @ abg Din

• Kueh raya

• Bihun Goreng

ini lah kek yg telah di amanah kan kpd aku.alhamdulillah siap tp takde lah cantik mcm sifu2 buat

oklah terima kasih kepada mereka yg sudi dtg.harap2 puas hati dgn masakan kami

KEK MARBLE WARNA WARNI BADAN ROSE NOSTALGIA

KEK MARBLE WARNA-WARNI BADAM ROSE NOSTALGIA

copy http://ummizaihadi-homesweethome.blogspot.com/2011/04/kek-marble-warna-warni-badam-ros.html
Resepi Asal : Pn. Shamsiah Md. Shariff
Sumber : Rinnchan

Bahan-bahan: (akak guna loyang bulat 6 inci)
250gm mentega(*akak guna Golden Churn brand)-guna majerin aje sbb skrg GC dah haram
5 1/2 oz gula castor(*akak letak 150 gm)
4 biji telur gred B atau 5 biji telur gred C (*akak guna 4 biji saiz A/210 gm)
1 oz badam kisar (*akak letak 60 gm)
5 oz tepung naik sendiri(*akak letak 145 gm)
2 susu makan susu pekat manis
1 1/2 sudu teh esen rose
sedikit pewarna merah dan hijau(*akak letak biru, ungu dan pink)

Cara-cara:
pukul mentega dan gula hingga gebu.
Masukkan telur satu persatu.
Masukkan esen rose dan susu pekat. Pukul adunan hingga rata.
Masukkan badam kisar dan tepung, gaul rata.
Bahagikan adunan kepada tiga bahagian dan warnakan satu bahagian dgn hijau, satu bahagian dgn merah dan satu bahagian tanpa pewarna.
Sediakan loyang yang telah disapu sedikit mentega dan alaskan dengan kertas kek.
Sendukkan adunan ke dalam acuan secara berselang-seli sambil tindih menindih untuk membentuk corak marble.
Bakar pada kepanasan 160 deg cel selama 30 minit, kemudian turunkan suhu kepada 150 deg cel dan bakar lagi selama 20-30 minit.

kek ni dah lama buat sebelum posa lagi tp blm masuk n3 lagi.kek yg sedap tq kpd yg bg resepi

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI 2011

Salam..
Rasanya belum terlambat lagi utk kami sekeluarga mengucapkan Selamat Hari Raya Aidilfitri & Maaf Zahir dan Batin buat semua pengunjung Dapur Kecil Ku.Harap maaf jika sepanjang bersiaran di alam maya ada tersalah dan tersilap mengambil resepi tanpa mintak izin,bukan niat nak mencuri tp niat nak berkongsi.Dan di kesempatan ini juga kami ingin menjemput rakan taulan yg mengenali kami utk hadir ke jamuan rumah terbuka kami pada 10 sept bersamaan hari sabtu ini.Majlis bermula waktu ptg(maaf lah lupa nak tanya big boss jam berapa) utk memudahkan rakan2 ini no hp ida 0199543616.kami buat kecil2 aje buat pun kat gerai bihun sup utara dan menu utama nya mestilah bihun sup utara jadi jemput2 lah dtg

Utk makluman semua peminat Bihun Sup Utara.

Gerai Bihun Sup Utara Chef E sudah kembali beroperasi pada hari ni jd klu ada yg rindu dgn bihun sup utara sila lah dtg ke Gerai Bihun Sup Utara,Hadapan Blok A,PPR Pudu Ulu,

Perumahan Awam DBKL,Cheras.

berdekatan dgn bagunan Court Mammort dan satu jalan dgn bagunan PGRM atau LHDN.

BISKUT CORNFLAKES

BISKUT CONRFLAKES

resepi dah lupa ambik kat blog mana sorry pd empunya resepi


Bahan-bahan ( boleh dapat satu balang kuih.. )

250gm butter (1 buku)

1/2 cawan gula

2 1/2 cawan tepung naik sendiri

1/2 kotak cornflakes - diramas sedikit

Papercup dan ceri untuk hiasan

Cara-cara

Pukul butter dan gula hingga kembang.

Masukkan tepung dan cornflakes.

Sudukan kedalam papercup, hias dengan ceri dan bakar lebih kurang 20min

BISKUT OAT KURMA

BISKUT OAT KURMA


http://www.myresipi.com/top/detail/15615

Bahan-bahan ( banyak )

1 cwn mumbung gula icing(150g) / 1cwn rata gula halus(130g)

1 buku butter/ 1 cwn majerin (250g)

2 biji telur (buang skit putih telur yg kental/pusat dia. putih telur yg cair tu bleh la diambil kali ini)

2 1/2 cwn tepung gandum (250g)

2 cwn oats

1 sudu teh baking powder & 1/3 sudu teh soda bikarbonat - ayak bersama tepung

1/2 sudu teh esen vanila (jika suka. akk x bubuh)

25 bj kurma (jika kecil lebihkn) - dibelah 6 pstu dipotong 4 .

Cara-cara

putar butter & gula hingga sebati. masukkan telur & esen, putar 10 saat.

masukkan tepung berselang seli dgn oats, uli hingga mnjadi doh yg lembut. jika masih lembik, bleh tambah tepung atau oats lg. ingat, jgn terkeras, coz jap lg ia akn smakin mengeras..



campurkan pula kurma cincang, gaul rata.



ambil doh sebesar guli, bulat2kn, pastu leperkan skit. susun dlm dulang bersapu butter. cucuk la skit ngn garfu, di atasnya.. kengkonon nak buat corak la.. teehehe..

bakar dlm oven yg dah dipanaskn terlebih dulu, 150c.. hingga masak & garing.



bleh juga buat bentuk bujur, kurma tu juz di belah 4 @ 6, masukkan dlm doh tu. x payah digaul sekali. sdap sbb terasa lembut kurma tu bila menggigit biskut...

ALMOND LONDON

ALMOND LONDON




http://www.tiffinbiru.com/

BAHAN- BAHANNYA :-)

250 gram mentega

150 grqm gula aising

2 kuning telur

1 camca teh esen vanilla

450 gram tepung gandum*

2 camca teh emplex*(*disatukan dan diayak)

130 - 150 biji badam berkulit, digoreng hingga kuning keemasan, toskan atas paper towel, atau bakar dalam oven.



BAHAN SALUT :-)

400 g coklat masakkan (mat guna coklat masakan jenama "tulip")

1/2 camca besar lemak sayur

Badam cincang secukupnya, disangai hingga kuning keemasan

Paper cup saiz kecil secukupnya



CARA MEMBUATNYA :-)

Satukan mentega dan gula aising, kacau hingga sebati, masukkan kuning telur dan esen vanilla, terus memukul hingga berkrim.Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh yang lembut. Tutup doh dengan tuala lembap. Ambil sedikit doh, kurang lebih 3/4 camca teh dan salutkan doh tadi pada sebiji badam. Buat hingga habis.

Bakar dalam oven pada suhu 170C selama 20-25 minit. Sejukkan atas jaringan. Cairkan coklat secara double boiler (meletak mangkuk tahan panas berisi coklat masakan di atas periuk air mendidih). Bila coklat cair, masukkan lemak sayur dan kacau rata.

Ambil sebiji biskut yang "botak" tadi, masukkan dalam peper cup dan sudukan coklat masakkan hingga memenuhi biskut. Tabur sedikit badam cincang dan susun dalam bekas. Buat seterusnya dan susuh rapat2 anrata satu sama lain, tujuan untuk menjadikan biskut sedikit bujur bila coklat mula membeku nanti. ATAU boleh juga celup sebiji almond london dan letak dalam paper cup. Buat hingga habis dan biar coklat betul2 beku, baru simpan dalam bekas kedap udara....selamat mencuba!!!!

CORNFLAKES MADU

Cornflakes Madu Berkacang


Resepi: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

Bahan-bahan *sila guna cawan yang sama saiz bagi setiap bahan



1 cawan kacang tanah-goreng dengan minyak dan toskan.(goreng jap jer,dalam 2 minit)

4 cawan Cornflakes

1/2 cawan madu

1/2 cawan mentega

Papercups secukupnya



Cara-cara:

Cairkan mentega dan madu dengan api yang kecil. Kacau hingga mentega cair. sejukkan sebentar.

Cornflakes dihancurkan sedikit dan dimasukkan dalam kuali yang berisi mentega dan madu cair tadi. Kacau sebati sehingga cornflakes diseliputi madu dan mentega sepenuhnya.

Masukkan kacang tanah dan gaul sebati lagi.

Isikan ke dalam papercups dan bakar selama 3-5 minit pada suhu 130c. Sejukkan sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara

TAT NENAS

TART NENAS


sumber: kak Anymz

bahan2 pastri

4 oz butter- 115 gram

4oz minyak sapi- 115 gram

1 biji telur gred B

1 lb tepung gandum-450 gram

sedikit garam

air sejuk



cara

Pecahkan telur di dalam bekas adunan,

Masukkan butter dan minyak sapi

Gaul hingga sebati dengan hanya menggunakan whisk

Masukkan tepung sedikit demi sedikit.

Akak tidak menggunakan air sejuk tapi setelah adunan menjadi doh letakkan sebentar di dalam peti ais.

Guna acuan seperti gambar di bawah.

Tekan adunan dan bentukkan tart mengikut kesesuaian anda.

Jika letak inti yang banyak maka dapatlah tat yang tebal.

Bakar pada suhu 170C-180C selama 20-25 min



Untuk Inti Puan2 boleh gunakan seperti biasa.samada yang buat sendiri atau yang segera yang sedia ada di kedai2 jualan bakery.



Akak biasa buat *IZah guna readymade

10 biji nenas-di sagat dan toskan airnya

3 kampit gula

sedikit pewarna kuning



cara

kacau nenas dan gula

Bila hampir kering masukkan pewarna kuning.

Kacau hingga kering dgn api yang perlahan

BISKUT COKLAT CHIPS

BISKUT COKLAT CHIPS

sumber: Kak Nor @ Secubitgaram

180gm mentega/marjerin
90gm gula castor
100gm gula perang
1 sudu teh esen vanila
2 biji telur
200gm tepung naik sendiri
160gm tepung gandum
1 sudu teh soda bicarbonate
1/4 sudu teh garam
100gm coklat chips/dwi coklat
120gm badam cincang ~ k.nor guna sunflower seeds
*black sesame


Caranya:

1. Ayak kedua2 tepung bersama soda bicarbonate dan garam. Sekiranya guna badam cincang, goreng tanpa minyak sekejap, tp jgn sampai hangus.

2. Pukul mentega/marjerin dengan kedua2 gula hingga gebu/putih. Masukkan telur dan esen vanila dan pukul lagi hingga sebati.

3. Masukkan bahan2 yg telah diayak td dan gaul hingga sebati. Masukkan pula coklat chips dan badam cincang dan gaul lagi hingga sebati.

4. Sudukan ke atas loyang yg telah digris (untuk mendapatkan hasil yg lebih baik, alaskan loyang pembakar dgn baking paper). Jarakkan sedikit antara satu sama lain.

5. Bakar dalam oven dgn kepanasan 180C hingga masak (brown) lebih kurang 20 minit (bergantung pd kepanasan oven masing2). Keluarkan dari oven dan biarkan seketika di atas loyang, pastu alihkan keatas rack (redai kuih) supaya lebih cepat sejuk. Bila dah sejuk baru masukkan kedalam bekas kedap udara.

Terpulang pd masing2 jika nak letak badam cincang, sunflower seed atau kacang tanah yg telah dicincang (kena goreng tanpa minyak juga dulu ya) sebagai bahan tambahan.. tak nak letak pun tak per, cukup dgn coklat chips sahaja.

EDISI TAYANGAN BISKUT RAYA...YG TAK SEBERAPA

BISKUT DAHLIA


http://www.tiffinbiru.com/



BAHAN-BAHANNYA :-)

300 g mentega (SCS, Anchor, atau mentega pilihan anda)

160 g gula aising (mat guna 140 g)

2 kuning telur

1 camca teh esen vanilla (mat guna beberapa titik esen rose)

240 g tepung gandum*

100 g tepung jagung*

160 g tepung kastard*(*gaul rata dan diayak)

Ceri merah, dipotong kecil untuk hiasan



CARA MEMBUATNYA :-)

Putar mentega dan gula aising hingga bersatu (jangan sampai kembang), masukkan kuning telur dan esen vanilla/rose dan putar hingga sebati.

Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan boleh ditekan.

Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan sepotong kecil ceri. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 25 minit. Bergantung pada ketebalan biskut. Bakar hingga kuning keemasan.

Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

APAM PUTRI AYU

Apam yg memang menjadi kesukaan ramai bkn dr segi rasa aje rupa pun ayu jugak.resepi ni dpt byk klu sape2 yg umah kecik dan org tak ramai buat setengah adunan pun ok rasanya

tersilap taip lah tp memang kat kg aku panggil apam ayu he..he..

APAM PUTERI AYU

Resepi: Rossitamz @ Azita

Sumber: SL aka Nina @ Sweetlily Kitchen

Bahan-bahan ( 40 biji - bergantung pada saiz acuan )

(*akak guna acuan lebih kecil, dapat kurang lebih 48 biji)

5 biji telur (saiz kecil)

250gm tepung gandum

300gm gula (*akak kurangkan kpd 270 gm je)

2 camca teh ovallate

1 camca teh baking powder

250ml santan

sedikit pewarna hijau

2 camca teh paste pandan

Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi)

Cara-cara:

Panaskan kukusan.

Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu.

Masukkan santan, tepung gandum, baking powder, paste pandan dan pewarna.

Kacau lagi hingga sebati.

Sapu sedikit minyak pada acuan.

Masukkan kelapa di bahagian bawah acuan dan mampatkan.

Masukkan adunan dan kukus selama lebih kurang 5 minit.

Setelah dikeluarkan dari kukusan, tunggu hingga sejuk sikit supaya senang dikeluarkan dari acuan

BLENDED BUTTER CAKE

Salam..


Dah lama tak masuk n3 jd ari ni nak masuk n3 yg dah berminggu jugak aku masak ni.

Bukan tak nak masuk n3 tp memandangkan tenet kat opis ni slalu kena sekat2 jd aku pun dah mula malas nak masuk n3 dan juga klu masak pun malas nak posing maut mknan ku itu

BLENDED BUTTER CAKE

sumber: fida@myR

http://izahdaut.blogspot.com/

Bahan-bahan ( loyang 8 inc. / 9 inc. )



2 1/2 cawan tepung naik sendiri - ayak

1 3/4 cawan gula halus (boleh kurangkan)

250 g mentega cair (guna yang berkualiti)

1 1/4 cawan susu segar - dr peti sejuk

4 biji telur

1 sk esen vanilla (atau esen perisa buah2an pilihan)

1 sk coklat emalco * saya tambah



Resepi utk ½ adunan

1 ¼ cawan tepung naik sendiri - ayak

2/3 cawan gula halus (boleh kurangkan)

125 g mentega cair (guna yang berkualiti)

2/3 cawan susu segar - dr peti sejuk

2 biji telur

½ sk esen vanilla (atau esen perisa buah2an pilihan)

1 sk coklat emalco * saya tambah



Cara-cara



Masukkan kesemua bahan kecuali tepung dan esen ke dalam blender.Kisar hingga sebati dan gula larut.Tuangkan adunan ini ke dalam mangkuk.

Masukkan tepung sedkit2 sambil dikacau rata.Masukkan pula esen dan kacau lagi hingga sebati.

Tuang adunan ke dalam loyang yang dialas kertas dan disapu mentega.

Bakar pada suhu 160C selama 50 min-1 jam atau hngga masak.

ORDER

KEK HUJAN PANAS

KEK HUJAN PANAS


by: RYO

http://fromintankitchen.blogspot.com/2011/07/kek-hujan-panas-nape-tak-sama-huhuhu.html



325 g butter/margerin

1 1/2 gelas gula

2 1/2 gelas tepung gandum

5 biji telur gred A

150 g seri kaya

50 g susu pekat manis

300 g kelapa parut

sedikit pewarna merah,hijau dan kuning.



Sediakan pengukus dan biar hingga mendidih

Pukul butter bersama gula hingga kembang

Masukkan telur satu persatu

Masukkan serikaya,susu & tepung

Pukul lagi hingga adunan sebati,ketepikan

Bahagikan kelapa parut kepada tiga bahagian dan warnakan satu persatu

Masukkan kesemua kelapa parut berwarna ke dalam adunan,gaul sebati

Tuang adunan ke dalam bekas 9"x9" yang sudah di griskan,tutup dengan aluminium foil

Bila pengukus dah mendidih,kukus selama 1 jam atau hingga masak.

Potong apabila kek dah sejuk.



P/s : kalau malas nak carik kelapa tua,pi kedai beli kelapa parut yang dah kering tu pun boleh,cuma rasanya sedikit berbeza ler.



Diolah 1/2 Adunan

by: Kak Ummi



160g butter/margerin

3/4 cawan gula

1 1/3 cawan tepung gandum

2 biji telur gred A

80 g seri kaya

25 g susu pekat manis

130 g kelapa parut

sedikit pewarna merah,hijau dan kuning.

sedikit esen vanila - kena letak next time

Cara membuat sama seperti diatas.