PAUNG UBI KAYU~KUEH TRADISIONAL TERENGGANU

Ada sape2 teringin tak?he..he..(benornya aku yg terliur tengok kak long tayang kat blog madiha dia aritu)

N3 panas lagi ni.aku buat semalam sambil layan rimau mengaummm..blk keje smlm memang dah set nak buat kueh ni.Lagipun ubinya dah lama simpan.Aku kirim kat mama masa dtg kenduri aishah minggu lepas.Nak cari kat KL ni aku tak tau tp klu gi kat pasar pudu atau chow kit rasanya ada kot
terbau-bau plak paung ni kat opis(oopppss aku bwk bekal lah)
ok jom kita tengok bahan2nya

PAUNG UBI KAYU

lebih kurang 2 btg ubi kayu yg sederhana dimesin @ di parut.(kita blender dulu lepas tu tapis jap)

1/2 biji kelapa parut dan garam(blh kurangkan jumlah kelapa jika tak suka tak perlu letak)

sambal ikan sardin

sambal ikan

*4 ekor ikan sardin di kukus @ rebus-ambik isi dan tumbuk bersama bahan2 lain

*1/2 inci halia-tumbuk

* 5 ulas bawang merah-tumbuk

*2 ulas bawang putih-tumbuk

*1/2 cawan santan-blh campur air sikit klu pekat sgt

garam dan gula secukup rasa

masukkan kesemua bahan2 ke dlm kuali dan masak sehingga kering mcm dlm gambar tu

letakkan inti dan bulat2kan.sedia utk di goreng

mudahkan.jd klu sesapa teringin blh pi cari ubi kayu dan try buat.Habis sepiring ni nak tunggu bola abis.apa pun tahniah harimau malaya.rezeki masih berpihak pd kita.kata abah masa lagu negara ku di nyanyikan org sana langsung tak hormat maka itu lah padahnya klu dah sombong dan berlagak sudahnya menang tapi tak berjaya(dia org kan byk dpt emas nak di bandingkan malaysia ni)

*Note~ blh juga klu buat paung ni tak letak kelapa guna ubi aje terpulanglah.

tujuan diletakan kelapa sebenarnya utk melembutkan paung jd klu sape suka mkn kueh yg keras2 jgn letak byk2 kelapa ni.