Kuih Buah Melaka
sumber: Aneka Minum Petang Abad21
copy izahdaut.blogspot
Bahan:
300 gm tepung pulut
120 gm gula melaka dipotong kecik secukupnya (saya guna gula kabung)
260 ml air panas
1 sudu makan paste pandan/sedikit air pandan
1/2 biji kelapa parut putih(ibu kukus dulu sekejao supaya tak cepat rosak)
garam (gaul bersama dengan kelapa)
air untuk rebus
3 helai daun pandan
Tuang air panas, paste pandan ke dalam tepung pulut dan uli rata. Ambil adunan leperkan dan isikan dengan gula melaka. Bulatkan semula. Didihkan air dan letakkan daun pandan. Masukkan bebola tadi ke dalam air yang mendidih dan tunggu hingga bebola kuih tadi timbul. Angkat dan salutkan dengan kelapa yang digaul dengan sedikit garam tadi.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan