YEE MEE KICAP

Salam...
ramai jugak yer peminat donut pisang tu tp mintak maaf lah dah abis dah masa buat tayangan tu.kita memang suka buat donut2 ni bukan apa tengok bulat2 cantik aje tp bab bulat2 cantik tu yg kita selalu aje faill.bila tiba time geram belasah aje bentuk apa janji dpt mkn donut.
Jom kita layan yee mee kicap dari dapur marlida pulak.resepi ambik kat dapur kak ummi kuantan.ari ni masuk tengok2 talam lapis pisang pulak.alamak dah terliur tp nak mengukus kuali pulak yg bawak masalah.al kisahnya kat umah ku itu skrg ni dah ramai tukang masak klu dulu aku sorang aku tukang masaknya skrg Cheff E dah ambik balik title chef jd bila time dia masuk dapur paham2 aje lah(org tahap cheff ni agaknya tau masak aje kot bab kemas mengemas serah kat org lain tp nak cantik aje~minta ampun syg yer tp itu lah yg ibu rasa tiap kali abah masuk dapur mesti jd mcm tongkang pecah dapur tu)
kemudian ada lagi tukang masak yg dulu aku import dari kg,tiap2 mlm agak2 org lain seme dah tido dia baru masuk dapur nak masak sudahnya aku bangun pagi tengok dgn bekas dlm sink kuali atas dapur nya.Aduhhh penattttttttt.entah lah agaknya klu aku ni jenis yg cepat turun badan dah lama kot kurus duk uruskan seme ni.semenjak buka gerai ni aku rasa mcm dah tak cukup rehat di buatnya.bukan salah buka gerai tp salahnya aku takde masa nak buat keje umah. dan kerana kembar yg langsung tak mau diam mengalahkan baby yg baru pandai jalan.
Bayangkan lah aku tiap2 hari kena bangun dalam jam 4 @ 5 pg utk kemas rumah dan siapkan seme barang2 utk kembar.Jam 8 pg antor kembar ke tadika walaupun class mula jam 8 pg tp aku kul 8 pg dari umah sbb nya.Kembar memang jenis susah bangun pg.belum masuk bab citer meragam tak nak gi sekolah lagi.Lepas antor kembar masuk opis kul 5 ptg keluar,waktu ini lah aku nak keluar cari brg dapur sikit2 kemudian dlm jam 5.30 ptg ambik kembar dari nursery.yg ini satu hal lagi dr pintu nursery nak masuk kete bukan main susah lagi kdg2 1/2 jam aje aku duk kat sini duk mengejar kembar masuk kete.dah masuk sorang gi kejar sorang lagi elok dpt tangkap dah yg masuk td keluar balik.Jadi skrg Yatie pembantu nursery tu tolong aku antor kan kembar masuk kete.org lain takde lak dia hantar masuk kete.ini lah kembar yg hyper aktif.pening aku klu kat umah pulak tak payah ckp lah semua tempat dia org selongkar jd tempat main yg paling aku tak tahan klu aku dah siap lipat kain berbakul2 kemas masuk almari tak sampai 1 jam almari tu akan jd clear aje semua baju dia org hilang,takde sepah2 atas lantai tppppp penuh dlm beg balik kg huawww....penat aku lipat.bila aku marah katanya nak ajak balik kg.jd skrg aku langsung tak kemas pakaian dia org dlm almari tu kosong aje.aku letak aje atas sofa kat ruang tamu elo pulak dia org tak usik,sib baik umah aku jarang ada tamu klu tak huru hara.
sorry lah aku lepas perasaan pulak kat sini.Dah lah jom layan yee mee kicap ni memang sedap giler walaupun nampak simple.ramai pulak peminatnya bila bawak turun kat gerai.

YEE MEE KICAP

Sumber: Kak Ida @ 1001 Resepi
http://ummizaihadi-homesweethome.blogspot.com/2011/03/yee-mee-kicap.html

Resepi untuk kuah yee mee

Bahan Ditumbuk:
1 inci halia
3 ulas bawang putih
5 ulas bawang merah

Bahan Sampingan:
1/2 ekor ayam, potong kecil (akak guna 400 gm daging)guna ayam lagi best
10 keping cendawan hitam, rendam hingga kembang(kita guna cendawan segar)
1 batang lobak merah, hiris nipis
sedikit sawi, potong kecil
1 biji tomato, potong kecil
telur 4 biji (*akak letak 3 biji) kita buat satu sanggul satu biji telur
3 sanggul yee mee kering (*akak letak 2 sanggul yee mee jek)
4 - 5 cawan air
bancuhan tepung jagung + air (akak letak 1 1/2 sudu besar tepung jagung + 1/3 cawan air)

Bahan Sos (campurkan semua dalam mangkuk kecil)
5 sudu besar kicap masin
3 sudu besar kicap manis
3 sudu besar kicap cair
3 sudu besar sos tiram
sedikit garam, perisa dan serbuk lada putih

Cara-Cara Masak Kuah:-

Tumis bahan tumbuk hingga kekuningan.
Masukkan ayam dan kacau sebentar.
Masukkan 4-5 cawan air dan biarkan mendidih sehingga ayam separuh empuk.
Masukkan cendawan hitam, carrot dan sos dan didihkan sehingga ayam empuk.

Cara Hidang:
Sendukkan kuah dan ayam ke dalam hotplate (akak guna kuali jek..hehe), biarkan didih sebentar.
Perlahankan api dan masukkan campuran tepung jagung dan sedikit air untuk memekatkan kuah.
Kemudian masukkan yee mee, tambahkan kuah jika perlu, masukkan sawi dan tomato.
Pecahkan 4 biji telur kedalam kuah. biarkan mendidih sebentar sebelum di hidangkan dengan potongan cili padi dan kicap

blurr lak gambar ni

BILA SANG SUAMI MENIPU SI ISTERI

Gambar ehsan dr blog http://bloginfo4uall.blogspot.com/2011/03/gambar-krisdayanti-dan-raul-lemos-sah.html

Salam..
Hari ini aku nak keluar tajuk dari biasa,dari cerita pasal niaga pasal bab masak2 pasal bab anak dan kali ni aku rasa nak kongsi satu cerita yg memang biasa berlaku dan terjadi tapi tanpa disedari oleh org2 yg terdekat.

Apa makna suami dan isteri bagi korang?
jawapan ku~utk kita berkongsi segala suka duka,gelak tawa.tempat kita berlindung ,teman di kala susah dan senang.menjadi pendegar setia walaupun cerita yg di ceritakan tu sebenarnya dah banyak kali kita dengar.
walaupun begitu antara suami dan isteri bg ku masing2 ada rahsia demi menjaga keharmonian.

Al kisahnya suami ku ada menceritakan tentang seorg kawan yg ingin pergi bercuti di luar negara,sedangkan sebelum ni jgn kata nak keluar negera nak balik kg pun takde duit sbb anak2 ramai dan dia hanya pekerja biasa2 aje dan sekarang sudah berhenti kerja semata2 utk berniaga walaupun aku tengok perniagaan nya tu kadang di buka kadang berhati2 tutup.dan setiap kali itu juga aku terfikir apa anak bini dia nak mkn sedangkan dia tak berkerja.sedangkan kita suami isteri bekerja pun kadang2 tak cukup sepenuhnya inikan mereka.Sebenarnya kawan suami ku ini telah terkena no.no apa klu bkn kuda,toto entah apa2 lagi aku pun tak tau.tengok bertapa alpha nya manusia.jika duit yg kita dpt tu harap maka tempat yg di belanjakan tetap tempat yg haram.

Dan tiba hari keberangkatan kawan suami ku ini katanya dia ingin pulang ke kampung,dia balik sorang tak bawak anak bini,aku merasa pelik juga.tapi tak kisah lah mungkin dia balik ada hal penting jd tinggalkan bini dia yg tengah sarat sekarang

biasanya aku sering mendengar mereka bergaduh sampai tak bertegur sape sampai berhari2 tp tiba hari si suami nak berangkat sungguh baik layananya langsung ku tak mendengar suara tingginya sedar2 dah hilang.
Aku terasa begitu sedih dan kecewa seandainya ianya berlaku pd diri ku tapi walaupun ia tak berlaku pada ku tapi sebagai seorg kawan aku juga terasa mengapa si suami sanggup menipu demi keseronokan bersama dgn rakan seperjuangan(huhhh apa yg di perjuangkan klu buka ?????entahlah aku sendiri malas nak meneka).
aku seperti biasa jika bertembung dgn org 2 yg ku kenali aku akan bersapa sekadar tidak di katakan sombong dan berlagak sbb kita ni hidup bermasyarakat.langsung ku meneger si isteri
"abg mana kak?"(aku terasa yg aku juga seperti menipu)
si isteri menjawab "abg blk kg kg,baru aje naik bas"
aku pulak menyampuk "nape akak tak ikut,"
si isteri "tak nak lah byk belanja klu blk kg dgn anak2 lagi lagipun kakaknya buat kenduri kecik aje,alah blk kejap aje tak payah lah,"
dlm hati ku berkata hidup2 ko kena tipu..ini mungkin kurang interaksi antara ipar duai dan family di kampung jd moralnya kita hendaklah sentiasa menanya khabar org kg.
aku pun berlalu dgn senyum yg entah apa makna aku pun tak tau sampai mlm aku duk terfikir kesiannya si isteri.
mungkin pada waktu sekarang si suami sedang enjoy dgn kawan2nya di sana.aku pernah tanya kenapa harus keluar negara?kata suami ku di sana tiada halangan dan batasan dan tiada siapa yg tahu(mereka lupa allah itu maha mengetahui)dan aku harap supaya mereka semua cepat sedar dari terus melakukan kesalahan.
Kan lagi bagus jika suami ku tak bercerita tentang kawanya ini dan aku tak akan merasa bersalah.suami ku berkata seandainya rahsia ni pecah ia dari mulut suami ku hanya kerana suami ku aje yg mengetahui kemana mereka pergi dan suami ku menganggap aku mampu menyimpan rahsia jd di ceritakan pada ku.memang aku simpan cerita ini seolah2 aku tak tahu apa2 tp bagaimana rasa kesian dan bersalah ku pd si isteri sbb tu aku kongsi kan perasaan ku disini.
setelah berlaku nya kisah ni hati ku sedikit sebanyak ada tercalit rasa curiga namun ku buang jauh2 sbb ku bandingkan mereka dgn diri ku jauh bezanya.walaupun aku bekerja tp aku tetap klu blh nak msk utk keluarga ku dan begitu juga dgn suami ku.pernah dia ckp kdg2 dia dah tak lalu mkn kat kedai dia lebih rela makan nasi + telur goreng aje janji di masak dr rumah.jd pesan org2 tua mesti di ambikira~air tangan isteri pengikat kasih si suami walaupun suami ku sememangnya dah pandai masak tp dia tetap mahukan aku yg masak.
Jika dulu mereka mungkin selalu berdua2an tp sekarang sorang kehulu sorang kehilir(bkn mereka aje ramai lagi yg lain aku perhatikan di sekeliling ku)
Dulu aku bila berjalan sorang di depan sorang di belakang bila dah ada anak baru kami jln sama2 tp ada pulak sikecik ni marah bila ibu dgn abah duduk rapat2 duduk dekat2.
kami sentiasa duduk bersembang kadang2 sampai larut mlm sambil melihat pemandangan kotaraya dr rumah ku kerana waktu ini lah waktu yg paling aman sbb anak2 dah tido.
pendek kata memang byk sgt bezanya jd tak payah lah aku cerita panjang2 cuma aku doakan hubungan kami sentiasa bahagia hingga akhir hayat.dan aku doakan juga buat sang suami ingat2lah pengir

DONUT PISANG

Salam..
ini aktiviti 2 minggu lepas.aku tengok pisang kat dapur tu dah lebu(masak ranum) jadi aku pun teringat lah resepi dari izah ni.Tapi aku ni dah tersalah langkah lah padahal izah dah ingtkan awal2 masukkan sedikit demi sedikit air yg aku ni tak baca note terus aje masuk seme dlm BM sudahnya doh aku tak blh nak bulat2kan aku tambah tepung byk gak lah dekat2 2 cwn mcm tu.Bila dah tambah tepung tunggu punya tunggu doh mcm tak berapa naik bayangkanlah aku masukkan bahan2 dlm BM tu dr subuh,lepas masuk seme bahan2 aku gi ler solat seme konon2 bila dah lepas solat blh lah aku terap2 dulu donut ni.tp kita hanya merancang Allah yg tentukan sampai kul 9 pg pun donut aku serupa aje mcm tu jd aku ambik keputusan uli lagi sekali(aku tak keluarkan doh dr BM)setting no8 utk uli doh kemudian biarkan lepas 1 1/2 jam(sampai bunyi ler alarm nya tu) bila aku tengok mak ai naik gebu semacam aje.so lain kali kena uli lama lah klu mcm ni.donutnya memang gebu sgt ada rasa mcm makan cekodok pisang ada roti pisang pun ada ha..ha..tp dah mkn sebiji mcm aku punya tu terus tersandar sbb nya besor kedabak bila dah goreng.Jom tengok resepi ni.tq izah dan yg telah menyumbangkan resepi ni..



DONUT PISANG
Sumber: Bisous A Toi

copy izah

Bahan-bahan:
100g tepung kek(guna gandum biasa aje tp letak baking powder sikit)
400g tepung roti(gandum aje)
100g gula halus
11g yis segera (sepeket)
1/2 sudu teh garam
1/2 sudu teh bread improver
100 ml air(utk yg guna BM baik letak 60ml air dulu kemudian baru tambah sikit2)
3 biji telur kuning
100g butter
300g pisang lecek ( kurangkan sikit kepada 200g-terpulang kepada keranuman pisang-kita letak 300g pisang mungkin sbb tu jd lembik kot)

Caranya:

1. Ayakkan kedua2 tepung, masukkan yis dan gula. Ratakan adunan.

2. Masukkan garam, kuning telur dan separuh dari air. Kacau rata.

3. Masukkan pula pisang dilecek dan gaul lagi. Kemudian masukkan butter dan uli hingga menjadi doh yang licin dan lembut. Jika doh agak keras boleh ditambah lagi air.

4. Biarkan doh selama 20 minit atau sehingga 2 kali ganda.

5. Bahagikan doh 30g setiap biji dan bentukkan menjadi donut. Biarkan selama 10minit dan goreng hingga kuning keemasan. Taburkan gula atas donut.

Note: Jangan masukkan kesemua air kerana adunan akan menjadi lembik. Untuk langkah berjaga2, masukkan air sedikit demi sedikit.. Semoga yg mencuba ni berjaya hasilkan donut yg best he..he..

tengoklah kegebuan donut ni tp gambar aku la yg tak clear lah.maklumlah guna hp aje.
masa utk buat donut ni hampir 1/2 hari lah utk aku jd klu nak wat sarapan kena buat dr mlm baru dpt mkn pg aku ni nak buat sarapan tp dah jadi utk minum petang lak.

IKLAN LAGI~BIHUN SUP UTARA

Salam jgn jemu ler sbb aku nak promo gerai sendiri,sape lagi nak promo klu tak sendri kan.jd klu sape2 nak teringin kepingin nak merasa keenakan bihun sup utara yg di masak sendiri oleh my beloved hubby ni sila2 lah dtg ke gerai kami yg terletak di Jalan Pudu Ulu klu sape2 yg pernah lalu kat taman shamelin pasti jumpa bagunan PGRM dr bagunan tu terus aje menuju ke PPR Pudu Ulu atau dgn kata senangnya guna aje alamat ni.
Hadapan Blok A
PPR Pudu Ulu
Per. Awam DBKL
56100 Cheras KL
016-3571159(cheff E)

SUPER SPECIAL

GEAR BOX SPECIAL

ISI KADUNGAN YG PASTI MEMIKAT PENGEMAR SUP

JaDi ApA TuNgGu LaGi

peta lokasi

TUDUNG

Masih ada lagi yg berminat utk membeli kain tudung.Jika di beli di butik2 tudung harga utk satu tudung ni ada yg sampai mencecah RM70,RM80 sehelai tp kali ni aku buat promosi secara on line untk 2 minggu ini sahaja harga untuk tudung ni hanya RM35.00 tanpa pos caj utk semenanjung sahaja.klu yg luar semenanjung tu kena lah kos pos nya.Jika berminat sms ke 019-9543616 atau pun email marlidaida@yahoo.com
dah tak byk yg tinggal hanya 2 minggu ni saje lepas ni stok lain pulak yg akan dtg yer.jd klu tak dpt jgn menyesal.

warna tudung sold out
*hitam
*jingga
*peach

utk nampak lebih clear bunganya.memang cantik sgt kainnya tak panas.

ini yg jenis 3 layer lagi cantik.

ini aje stok warna yg masih ada

tudung 3 lapis yg diselang seli kan dgn kain jeans.tak panas dan ringan amat simple

ok klu berminat cepat2 hubunggi ku

IKLAN~PELBAGAI JENIS TUDUNG

IKLAN..
Sesiapa yg berminat utk membeli tudung yg di sulam dgn tangan boleh hubunggi 019-9543616

Harga yang berpatutan
Tiada caj pos utk semenanjung malaysia

abaikan muka model dan backgroud tu yer tengok aje kat tudung tu

ini dia stok yg masih ada klu ada yg berminat sila2 lah call @ sms yer.murah aje cuma RM35 tanpa kos pos utk semenanjung

APAM BLOSSOM

Apam lagiiii...ada yg ckp mcm tu ke?he..he..nak wat mcm mana angin apam aje nya yg dtg.
apam ni sebenarnya adik ku mariah yg bg cadangan supaya buat apam ni katanya sedap dan ramai yg order dgn dia jd aku pun nak mencubalah kesedapan apam ni mcm mana.Dan sememangnya sedap sgt2 bg aku ler org lain entah lah. Apam ni sebenarnya aku masak utk letak kat gerai.sambil2 jual bihun sup tu adalah selit2 sikit kueh mueh utk customer yg nak mkn2 ringan2 sambil minum tea tarik.Ok jom tengok resepi yg amat mudah rasanya

APAM BLOSSOM
Sumber kak am flora
copy http://ummiaffaf.blogspot.com/2010/05/apam-blossom.html

Bahan-Bahan

3 biji telur-dari peti sejuk
275 gm tepung gandum/tpg kek
220 gm gula halus
150gm susu segar/UHT
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete

Inti Kelapa:
kelapa parut
gula merah/gula pasir
1 sudu teh tpg jagung-dibancuh dgn 1 sudu besar air
2 helai daun pandan-pintal

Cara-cara
1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk.
2. Pukul dgn menggunakan mixer pada kelajuan maxima selama 6-8 min.
3. bahagikan kepada beberapa mangkuk & titiskan pewarna mengikut citarasa.
4. masukkan setiap warna ke dalam piping bag ( atau beg plastik yg bersih).
5. Pipe kan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yg telah disusun didalam acuan.
6. Masukkan inti kelapa
7. Pipekan lagi adunan yg berlainan warna sehingga 3/4 penuh.
8. Kukus didalam kukusan yg telah dipanaskan selama 10-15 min.

Untuk Inti Kelapa:
1. Campurkan semua bahan dan masak diatas api kecil sehingga kering/masak.
2. Utk memudahkan, inti boleh disediakan terlebih dulu dan bulat2kan.
Nota: Inti kelapa boleh digantikan dengan apa2 perisa filling atau jem. Acuan yang biasa digunakan adalah acuan lompang ataupun aluminium, jika boleh size paper cups sesuaikan dengan acuan.

ok dah siap utk di letak kat gerai.

Murah aje kita jual 4biji sehinggit klu nak tempah RM25 utk 100 biji.

SUPER MOIST EGG LESS CHOCOLATE CAKE

Salam semua...
Kek utk org yg jaga badan(kononnya lah tp klu dah mkn kek mana nak jaga badan nya)
jom layan lak kek ni.aku saje buat kecik2 mcm ni senang tak yah potong2.kata en cheff sedap kek ni.

Super Moist Eggless Chocolate Cake

copy CT
Sumber resepi:-Kak Dayang jack

bahan-bahan : loyang 6-7 inci(dpt 10 biji utk saiz yg kita wat ni)

* 1 cawan tepung gandum
* 1 sudu kecil baking powder
* 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
* 1/2 cawan serbuk koko (DJ guna Cap Kijang)
* 2 sudu besar susu tepung
* 1 1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)
* 1 cawan gula perang
* 1 sudu kecil esen vanilla
* 1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
* secubit garam
* 1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung
* 1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara :

1. Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.
2. Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
3. Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
4. Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.
6. Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran

APAM SNOW WHITE

Masih lagi mood buat kueh mueh aje.ari tu sedap sgt mkn apam ni yg madiha buat kali ni mencuba utk buat sendiri.Bangun kul 4 pg bancuh adunan sbb nak kena peram 1 jam.agak2nya klu tak peram jadi ke idak ye???
jom layan aje resepi ni

APAM SNOW WHITE
http://www.myresipi.com/top/detail/12727
Bahan-bahan ( 5 orang makan )


3 cawan tepung beras

1 cawan tepung gandum

2 cawan gula pasir

1 packet mauripan@ibu roti

2 cawan nasi

3 cawan air

Cara-cara 1.masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yg sederhana besar kecuali nasi dan air 2.gaul bahan tersebut dan ketepikan sementara waktu 3.kisar/blend nasi dengan air sampai betul2 hancur 4.campurkan nasi yg telah diblend dengan bahan yg telah digaul tadi dan sebatikan adunan 5.biarkan adunan mesra selama satu jam..adunan akan mengembang selepas tu... 6.selepas satu jam, isikan adunan ke dalam acuan jeli/agar2 dan kukus dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu dalam 10-15minit 7.note: sapukan acuan dengan sedikit minyak sebelum mengukus supaya hasilnya mengikut bentuk acuan bila dikeluarkan.

APAM GULA HANGUS

Resepi yg amat mudah utk dibuat dan sgt sesuai utk minum petang dan yg penting sedap

Apam Gula Hangus

http://www.myresipi.com/top/detail/944

Bahan-bahan ( dalam 10biji kecil )kita buat dpt 12 biji


150gm gula dan 100 ml air-dibuat gula hangus
70gm butter-cairkan
75gm susu cair
1 biji telur dipukul
150gm tepung
1 sudu teh baking soda
secubit garam
75gm gula
Cara-cara
1.Masukkan butter, susu cair dan telur kedalam gula hangus.
2.Dalam mangkuk lain, ayak tepung dan soda. Masukkan garam dan gula. Masukkan campuran gula hangus tadi. Kacau sebati.
3.Masukkan kedalam loyang yg dialas kertas dan di gris. Kukus selama 30min atau lebih

ORDER KEK

Salam
nak tayang order2 kek yg dah lama sgt aku peram ni,bila nak delete gambar dlm folder baru perasan ada lagi gambar kek yg belum di tayang.klu tak nak tengok tengok tutup aje mata tu sbb aku memang jenis tak pandai bab hias2 ni.
sbb tu aku lebih suka ambik order yg takde topping senang keje tp klu dah org nak sambut besday katanya simple2 pun nak kena wat gak kan.

Coklat Moist Cake yg di order oleh jiran sebelah umah.dia order pun masa aku dah balik dr niaga dah mlm nak lak besok mana nak cari bahan2 jd aku guna apa yg ada ajelah.

Marble Brownies Bluebery Cheese

order dari kak bariah utk buat mkn2 kat kg

carrot cake dgn almond nibs sama order dari kak bariah gak.katanya ayah dia suka sgt dgn kek ni.

tq kepada yg sudi order dgn kita yer lain kali blh order lagi

APAM PISANG KUKUS

APAM PISANG KUKUS (Diana)

copy madiha

Bahan-bahannya
2 cawan tepung gandum
8 biji pisang emas (sederhana besar)
3/4 cawan mentega, dicairkan dan disejukkan (boleh digantikan dengan minyak)
4 biji telur
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
1 cawan gula (MaDiHa guna gula pasir yg jenis halus sket tuh) (opssss.. lupa nak mention.. madiha kurangkan gula dlm 3 sudu besar... itupun dah ckup manis dah..)
secubit garam

Cara-caranya
1. Tepung gandum diayak dengan baking powder. Ketepikan.
2. Pisang dilecek halus dan digaul dengan baking soda dan garam. Sementara tu.. panaskan periuk kukusan.
3. Pukul telur bersama gula, masukkan mentega cair/ minyak.
4. Kemudian masukkan tepung gaul rata dan kemudian tuangkan kedalam loyang yang telah disapu dengan mentega. Kukus selama 45 minit menggunakan api yang sederhana.

Nota: Penutup kukusan perlu dibungkus dengan kain supaya wap tidak jatuh keatas permukaan kuih.

resepi kueh pau tak yah lah sbb guna mcm resepi sebelum2 ni gak

STEAM MOIST BANANA DOUBLE LAYER CAKE

Salam..
Kek yg berasaskan pisang lak..
Kek yg jenis mcm ni memang ramai peminatnya buat lah mcm mana rupa bentuk atau apa aje mesti ramai yg suka.Dah ramai yg cuba resepi kek layer ni cuma aku aje yg duk terkedek2 lagi nya nak buat beli pisang buruk tak buat2 gak last2 pisang yg org bg gak menjadi kueh nya dah tu bukan kek ni aje dgn apam sekali.Konon nak wat sarapan tp klu tengok mcm nak lepas perasaaan klu tak caya tengok lah apa aku buat masa cuti ari sabtu lepas.

tengok masak tak ingat dunia mcm ramai benor org kat umah padahal cuma 5 kerat aje orgnya itu pun ucu kadang mkn sarapan kadangnya gi keje tak sarapan pun.mkn kat kantin aje.
Ok aku akan masukan satu persatu resepinya yer.Aku bangun kul 5 pg siapkan seme ni.mula2 bancuh doh utk buat pau dulu bkn susah masuk aje dlm BM tekan suis terus tinggal aje.lepas tu bancuh lah kek layer ni lak,sambil2 tu bancuh gak apam pisang tu.

Recipe for Steam Moist Banana Double layer cake:

http://wattieshomemadecakes.blogspot.com/

Set A:
200g mashed banana
1/8 tsp vanilla extract
1 tsp baking soda
pinch of salt

Set B:
3 eggs
100g brown sugar
100g pao flour / superfine cake flour(guna tepung biasa aje)
1 tsp baking powder
65g vegetable cooking oil

Basic Sponge Cake Layer:
2 eggs
60g sugar
25g milk
65g pao flour(guna tepung biasa aje)

Method:
In a mixing bowl, stir together all the ingredients in Set A and make sure everything is well combined.
In another mixing bowl, beat together the eggs and both sugars together till thick and light in colour. To check if ready, see the evident ribbons formed when it drips down on to the surface of the batter. Add in flour and baking powder and stir well. Lastly, add in the mashed bananas mixture and vegetable cooking oil and stir in gently.
Pour the batter into the prepared and parchment lined greased tins. Steam for the cakes for 15 to 20 minutes till cooked and tester comes out clean. Remove from steamer and set aside.
Now prepare the top sponge layer. Whisk the eggs and sugar till thick and doubled in volume and forms thick ribbons. Add in milk and flour and stir in gently.
Pour the cake batter over steamed banana cake layer and steam again for another 15 minutes till done at medium high fire till done.

CUSTARD TEA CAKE

Dah lama nak buat tp minggu lepas nun baru menjadinya itu pun lepas bakar kek fruity tu.Kes bakar lagi sebiji kek ni sbb aku ada tamu jauh yg nak dtg so aku buat lagi sebiji utk mkn2 kat umah lagi pun kek nya kecik aje klu silap ari bulan aku sorang pun blh abis ni he..he..sebab sedap sgt2 patutlah org2 yg pernah buat kek ni buat berkali2 rupa2nya sedap.

 (sememeh aje kek aku tu sbb kastard tu dah terlebih air sebenarnya)
Custard Tea Cake

Source: Kak Ida & Che Mat Gebu
Sharing By: HaSue@sue-hasue.blogspot.com

BAHAN KEK :-)
125 gram mentega ~ Kita guna majerin seri aje
1/3 cawan gula halus @ gula kastor
1 biji telur gred A3/4 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)-Tun guna tepung gandum ajer + 1 1/2 tsp baking powder
1/2 cawan tepung kastard
1/2 camca teh esen vanilla
1/4 cawan susu segar ~ Tun tambah kita pun ikut tambah gak

BAHAN KASTARD :-)
(hasue buat 2 adunan filling nih utk sebiji kek.. :D) -Tun ikut buat 2 adunan utk filling,ikut gak lah

1 camca besar tepung kastard
1 camca besar gula kastor
2/3 cawan susu segar (mat guna 70% susu sejat IDEAL + 30% air)
15 gram mentega (kurang lebih 1 camca teh)
2 camca teh esen vanilla
1/2 cwn air kita yg tambah sbb nak nampak cair sikit

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK KASTARD :- Satukan semua bahan untuk kastard kecuali mentega dan esen vanilla. Kacau rata dengan whisk dan masak dengan api perlahan sambil terus dikacau hingga pekat. Pa

dam api, tambah mentega dan esen vanilla, kacau rata dan biar sejuk. Ketepikan.

2. Panaskan oven pada suhu 175C, lenser tin bulat saiz 7 inci (mat guna acuan kaca macam dalam gambar). Ketepikan.

3. Putar mentega dengan gula halus hingga berkrim, masuk telur dan p

utar hingga kembang. Tambah esen vanilla. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung naik sediri + tepung kastard sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata.

4. Masukkan 1/2 adunan ke dalam bekas yang telah disediakan, ratakan dan buat sedikit lubang ditengah2nya. Tuang kastard, ratakan dan tutup dengan baki adunan, ratakan dan bakar selama 30 minit atau hingga masak.

5. Sejukkan sebelum dihidangkan. Jika suka boleh ayak gula aising atas permukaan kek sebagai penyeri...Selamat mencuba

TAKOYAKI

Takoyaki lagi...
kali ni guna resepi yg madiha tunjuk ari tu sblm ni kita guna resepi lain.resepi ni lagi sedap dari yg sebelum ni(mintak maaf ler pd empunya resepi sebelum ni tp itu pd kesedapan rasa anak tekak kita lah lain org lain citarasanya kan)

resepi nak gak ke?klu nak gi jln2 kat umah madiha yer kita malas lak nak kopipes kat sini nanti klu senang2 kita wat lah kopi nya yer.
Resepi : Ilhamusafir


Ditulis & di edit cara penyampaiannya oleh : MaDiHaA

Bahan2 Sos Takoyaki (boleh juga digunakan untuk Okonomiyaki)
1 cawan sos tomato
1 cawan worcestershire sos
2 cm halia ~ diparut halus
1 ulas bawang putih ~ diparut/tumbuk halus
¼ cawan gula

Cara2 Menyediakan Sos
Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan dimasak sehingga sos menjadi agak pekat.
Sejukkan sebelum dimasukkan ke dalam botol sos (yang biasa kita letak mayonis yang senang nak picit tu)

Nota dari Ilhamusafir: Untuk pengetahuan tuan tuan dan puan puan sos ni bertahan selama sebulan jika disimpan di dalam peti ais..

Bahan2 Batter Takoyaki
1 cawan tepung gandum
300 ml air (MaDiHaA tambah lagi 50 ml air)
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil garam..
1 biji telur

Bahan2 Isian Takoyaki
Boleh dipelbagaikan isiannya walaupun Takoyaki merujuk kepada Octopus Ball.
Antara bahan2 yang sesuai ialah :
Tuna/Octopus/Isi Udang/Crab fillet (MaDiHaA guna isi udang & Crab fillet)
Daun bawang ~ dipotong halus
Kubis dicincang halus2 (mcm nak buat coleslaw)

Bahan2 Taburan
Serbuk ikan bilis (MaDiHaA tak letak)
Serbuk nori (seaweed)
Katsuoboshi.. (hirisan ikan bonito nipis macam kertas

tapi kita wat takde yg benda melambai2 tu bonito dah cari kat jusco maluri tapi takde nak gi jusco midvalley rasa mcm tak pasal lak.padahal klu gi umah makcik slalu lalu kat depan mid tu.

DONUT

Salam...
Ni cerita dah lama dah buat minggu lepas nun lagi bukan minggu ni yer.buat utk sarapan dan sambil2 nak buat frozen sikit sbb adunan ni byk sgt bg aku yg keluarga kecik ni.(ari ni pun aku ada goreng utk bekal budak2 gi sekolah ok tp aku goreng terlebih garing jd nya keras lah pulak,ni metsi chef ada komen mcm2 bila mkn nanti ni)jom tengok resepi mudah ni.

DONUT

sumber http://azlirazali.blogspot.com/2009/11/donut.html#axzz1I9fo0WAG
Copy http://wattieshomemadecakes.blogspot.com/

Bahan-bahan
500gm (2 1/2 cawan) tepung gandum/ tepung berprotein tinggi
3/4 cawan susu segar UHT
1 camca teh garam
2 sudu besar gula kaster
1 paket/11 gm yis kering (brand mauripan)
3 sudu besar marjerin/mentega 2 biji telur

Cara-cara penyediaan
Campurkan semua bahan dalam bekas dan gaulkan bahan tadi dan aduk/ ulik sehingga menjadi doh yang tidak melekit.(Kita guna BM aje jd senang keje)
Sekira basah campur kan tepung dan sekira kering campur sedikit susu atau air.
Tutup dengan plastik wrap/ tuala basah dan rehatkan doh lebih kurang 40-45 minit atau sehingga doh menjadi dua kali saiz asal.
Tepuk/tumbuk doh yang telah naik itu sehingga leper dan terapkan dengan menggunakan penerap donut 5. Biarkan donut yang tekah diterap sehingga cukup mengembang dalam 20-25 mint.
Goreng dengan minyak yang sederhana panas sehingga kekuningan.
Donut yang telah masak boleh digaul dengan gula kaster atau disalut dengan coklat masakan

Donut kita wat versi kecik2 jd blh lah byk tp klu utk frozen lebih baik wat versi besar sbb bila kita goreng balik tak jd garing sgt.

FRUITS PASTRY CAKE

Salam..
Projek hujung minggu lepas.
Minggu lepas aku ternampak kak ummi kuantan buat kek ni sedap aje jd aku pun simpan ler angan2 nak buat kek buah2an ni.gi Jusco lupa nak beli buah.lepas tu sabtu pg2 aku gi tesco lak tp kat sana takde buah yg menarik perhatian last2 aku guna buat dlm tin aje dgn buah kering(aku setiap ari sabtu memang gi tesco sbb tu aku kira pasar ler~aku memang tak suka gi pasar bkn belagak tp kurang sgt lah aku gi pasar nya thn ni rasanya2 blm jejak lagi kot kaki kat pasar lagi pun aku memang kurang masak cuma buat2 kueh aje)

FRUIT PASTRY CAKE

Recipe by: Gert
copy ummizaihadi

Ingredients :
113g/1 stick butter, at room temperature
1 cup castor sugar (*akak letak 160 gm je)kita kurangkan lagi jd 140g ok secukup rasa manis nya
50g sour cream (takde jd buat susu masam~50g fresh milk + 1s/b cuka)
1 teaspoon pure vanilla extract
Pinch of salt
1 teaspoon orange zest (guna kulit limau jeruk~kat bakery ada jual)
3 large eggs, at room temperature (guna gred B aje)
210 g plain flour
1 teaspoon baking powder
500 g fresh fruits (I usestrawberries, handful of blueberries, mandarin orange and canned peach slices) (*akak letak peach, strawberi (nak ranum dah...hehe) dan prun...)kita guna mandarin orange 1 tin+ceri merah+kiwi kering+kulit limau kemudian taburkan dgn almond nibs dan poppy seed

Methods:-
* Place cuts fruits in a strainer and sprinkle with 2 tbsp of sugar
* Pre-heat oven to 350 degree F. Butter a baking pan.
* Cream butter, sugar and sour cream together until creamy.
* Add eggs one at a time and beat well.
* Add vanilla, flour, baking powder and zest until everything combined
* Pour batter into a baking pan and smooth the top. Place fruits on top
* Bake for 50-60 minutes or until cake is done.
* Cool and serve

tu dia dah masak.memang sedap sgt kek ni sbb tak manis mcm kek buah yg biasa kita buat tu.rasanya ada seakan2 scon pun ada gak sbb sedikit keras mungkin nak balance kan kandungan air buah dgn kek tp aku guna buah kering mana nak dtg airnya.he..he..tp walau apa pun keh ni memang best sgt.dan kebetulan lepas aje masak kek ni kakak angkat ku dari johor call ckp nak dtg mkn bihun sup utara jd kek ini lah yg menjadi hidangan sampingan mereka.Kak ita sedap tak kek ni mesti sedapkan klu tak tak tapau he..he..
ok lain kali dtg ckp lebih awal  lagi yer baru dpt betul2 sebiji kek nya