RAINBOW CAKE

Masih lagi n3 tertangguh dan tertunggak. Aku sekarang sekarang ni pantang nama kueh yg colourful memang teruja sgt. Klu kat fesbuk pun ramai gak yg tayang kek pelangi ni Cuma aku aje yg tak jumpa resepinya. Tapi ku tanya gak kat en google jd dia bg lah aku resepi ni dr Myresepi. Thank syufa sedap kek nit p agak manis utk ku mungkin utk orglain ok kot.


Rainbow Cake~syufa

http://www.myresipi.com/top/detail/15070

Bahan-bahan ( Satu Kek Bulat )

2 cawan Tepung naik sendiri (self-rising flour)

1 1/2 cawan gula pasir dikisar halus

5 biji telur ayam (gred B)

250gm butter

550gm buttercream readymade (beli kat kedai jual bahan buat kek)

Pewarna (kuning,biru,hijau,ungu,merah,oren)

2 sudu kecil esen vanilla

1/2 cawan susu pekat + air, sukatan air tak kisah byk mana sbb untuk kurgkan kepekatan susu (untuk moist & lembutkan kek)

Sprinkle Star/Beads sebagai hiasan pada cream kek

Cara-cara

Pukul butter dengan gula yang telah dikisar halus selama 15 minit sehingga kembang.

Masukkan telur sebiji demi sebiji ke dalam adunan yang sedang dipukul tadi.

Masukkan esen vanilla. Dan diikuti dengan tepung naik sendiri dan pukul lagi hingga adunan sekata. Masukkan juga susu + air.

Setelah adunan sekata, asingkan adunan ke dalam enam mangkuk yang berlainan / mengikut bilangan warna yang diingini. Campurkan pewarna ke dalam adunan yang telah diasingkan mengikut warna masing-masing. Gaul hingga warna rata.

Setelah habis menggaul untuk semua warna, masukkan adunan ke dalam loyang untuk dibakar.

Adunan hendaklah dibakar selama 15 minit pada suhu 140°c. Apabila adunan telah masak, sejukkan terlebih dahulu.

Buttercream perlu dipukul sehingga kembang sebelum disalut pada kek. Antara lapisan kek perlu disapu sedikit buttercream supaya lapisan kek melekat antara satu sama lain.

Salut kek yang telah dilapis antara satu sama lain tadi, hingga rata dan hias mengikut kreativiti anda

Kejadian kek ni tak cantik kesnya aku tak lah byk Loyang jd aku nak gunakan saiz yg sama makanya masa kek masih panas aku dah kuarkan kek dari Loyang , itu pasal kek aku lain mcm aje rupanya. Apa pun aku rasa nak buat lagi tp mesti sediakan Loyang sebanyak mana warna kek yg nak guna. Misalnya klu guna 3 warna maka Loyang pun mesti 3 klu tak susah nak masak.