MUFFIN PISANG

Salam..
Skrg dah kurang busy jd blh update blog tp dlm kepala ni duk pikir stok2 brg yg nak kena beli.hari ni tiba2 order dtg mengejut seme nak tolak tak blh jd terima aje lah tp mlm karang ada yg kena tongkat mata ni.aku dah set smlm ari ni cuma wat order cupcake aje tiba2 rezeki ari hujan td antor kembar ke sekolah dah alang2 masuk dlm class cikgu order apam dtg opis ada lg order ptg ni order krimpuff lg.kan ke best klu aku tak keje bukak bisnes jual kueh aje.aku suke..suke..tp bos yg tak suka hu..hu..so kita kena seimbangkanlah.insyallah aku akan siapkn seme order tu.

ok kita layan resepi yg dah lama basi ni.muffin ni memang sedap mungkin ada unsur pisang itu sbb sedap kot.aku ni kureng layan muffin lg suka kek tp muffin ni agak lembut dah memang sgt2 sedap.Buat muffin ni sbb nak perabih pisang jumaat yg org bg.Kak nani terima kasih yer sbb tiap2 minggu bg pisang kat aku.
jom layan

MUFFIN PISANG
http://www.myresipi.com/top/detail/1095
Bahan-bahan ( 12 regular sized muffins )


1 1/2 cwn tepung naik sendiri
1/2 cwn gula caster
1/3 cwn minyak masak
1/2 cwn susu segar
1 biji telur
3 biji pisang, dilenyek

Cara-cara 1.A - Masukkun tepung di dalam mangkuk yang besar. 2.B - Campurkan gula, telur, minyak, susu dan pisang dan kacau hingga sebati. 3.Masukkan B kedalam A dan dengan menggunakan garfu, kacau menggunakan "fold in" method - Mixture should still be lumpy. 4.Sudukan adunan ke dalam tin muffin dan bakar selama 25 - 30 mins didalam ketuhar yang panasnya 170C.

cantik tak paper cup tu.aku baru aje beli paper cup saiz ni rasanya baru keluar kot(ke aku yg ketinggalan) beli kat bake with yen kat chowkit.aku klu gi sana blh rabun berpinau2 mata ni seme nak.sudahnya takde tempat nak simpan.
 
budak2 pun suka dgn muffin ni,adik sampai 2 biji sekali mkn(mcm byk sgt-bg aku tu dah kira byk sbb dia org memang jenis tak suka mkn)
 
ok kita seletkan juga order2 yg mana aku rajin ambik gambar,skrg ni aku dah malas nak ambik gambar order sbb benda yg sama aje,klu kek tu ok lah mcm2 pesen kan.

kek coklat moist.order dr kak umi katanya nak bunga2 walaupun anaknya lelaki

apam sekali

order dr kak saadiah utk majlis tahlil

 

order dr zaid

order dr kak moh nak wat blk thailand.kak moh ni tokey kedai tomyam jd bila nak balik buat blk byk sekali.tengok tarikh kat gambar tu.sama dgn waktu aku nak wat kenduri.

kek pisang dgn poppy seed ni pun nak wat balik thailand gak tp aku lupa nak ambik gambar sibuk2 nak gi keje sampai tertinggal kat rumah.jd ambik gambar yg sebelum tu lah.

MUFFIN PISANG

Salam penghulu segala hari...
Dah lama dah tak update ni,niat ada tp ada aje masalah yg terjadi nak kata busy kat opis ni tak pun sbb ari2 aku duk layan tenet aje cuma bila time nak upload gambar dlm pc tak blh entah apa masalah dgn hp aku ni.Dan semalam aku dah buat permohonan pd big bos kat umah utk membeli kamera entah di luluskan ke tidak sbb nya bos besar nak beli dapur baru dapur lama dah rosak(alah dapur zaman baru2 kawen dulu itu pun regenya tak sampai seratus pun klu tak rosak lagi byk kilang dapur tutup nanti)tapi mem besar ckp tunggu dulu pakai dulu lagipun jarang2 masak bkn selalu pun(dlm hati ada niat lain sebenarnya he..he..)
Alamak aku ni sebenarnya nak citer pasal muffin tp macam mana blh citer pasal dapur lak ni.Dah lah mai tengok muffin terjun aku.buat ahad lepas konon2 nak bwk buah tangan kat sepupu last2 sekali abis kat umah aje.

 BANANA CHOCOLATE MUFFINS (resepi Chef Wan)

sumber kongsi resepi(fb)

Bahan-bahannya:
1/2 cawan mentega
1 cawan gula perang (guna gula biasa aje)
1 biji telur
1 cawan pisang, dilecek
1 sudu teh baking soda
2 sudu besar air panas
1 1/2 cawan tepung serbaguna
1/2 sudu teh garam
1/4 cawan chocolate chips (tak letak pun)
pisang dipotong bulat dan chocolate chips untuk hiasan

Cara-caranya
1. Pukul mentega dan gula sehingga kembang. Masukkan telur dan pisang. Gaul sebati.
2. Campurkan baking soda dengan air panas dan masukkan pada adunan mentega.
3. Masukkan tepung dan garam kedalam adunan mentega dan gaul rata bersama chocolate chips.
4. Sendukkan adunan kedalam loyang muffin. Hiaskan diatas adunan dengan pisang yang dipotong bult dan taburkan chocolate chips. Bakar pada suhu 180 darjah C untuk 20 minit

sedap muffin ni dan lagi best klu mkn masa masih panas.

MUFFIN MIX FRUIT

MIXED FRUIT MUFFIN

copy mamafami.fotopages
Ingredients :
130 g flour (I used cake flour)
1/4 teaspoon bicarbonate soda
1 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon cinnamon powder
70 g castor sugar
1 egg
50 g butter (I used margarine)
70 - 80 ml fresh milk
30 g fresh blueberries }
30 g blueberries (in pack) } I omit both and instead I added dried mix fruit
Method :

1. Preheat oven at 180 C (for big ovens and 160 C for a small oven).

2. Line the muffin tray with papercups.

3. Sift flour, bicarbonate soda, baking powder, salt, sugar and cinnamon powder. Set aside.

4. Melt butter on low heat.

5. Add egg, milk and melted butter into the sifted ingredients and stir, just to mix. Do not overmix!

6. Add in the mixed fruit and stir to mix.

7. Scoop a bit of the mixture into the prepared tin and bake till done.

MUFFIN PISANG CRUMBLE BERKEJE

MUFFIN PISANG CRUMBLE BERKEJU


COPY http://hanamemories.blogspot.com/

Bahan-bahan

• 250g tepung gandum

• 100g gula custor

• 50g gula perang

• 1/2 sk soda bikarbonat

• 11/2 sk baking powder

• 1/4 sk garam

• 75g keju cheddar - cincang kasar

• 300g pisang ambon atau apa2 pisang yg sesuai

• 2 biji telur

• 100g mentega - cairkan (hana kurangkan sket sbb agak oily)

• 1/2 sk esen vanila

Untuk Crumb

• 50g gula perang

• 50g tepung gandum - ayak

• 50 butter tanpa garam sejuk - potong dadu

• 1/4 garam - jika menggunakan butter bergaram tak payah letak

• 1/2 sk serbuk cinnamon

Cara-cara

• Untuk Crumb - Campur gula perang, tepung, garam dan kayu manis. Kacau rata. Masukkan butter dan gentel2kan sehingga jadik serbuk crumbs. Simpan dalam esbok sehingga masa hendak dgunakan.

• Panaskan oven suhu 200 selama 20min. Dalam mangkuk campur tepung, baking powder, garam, keju, gula custor dan gula perang. gaul rata dan ketepikan.

• Mangkuk lain, lenyek pisang. Kemudian masukkan mentega cair, telur dan esen vanila. Kacau menggunakan whisk sehingga sebati.

• Tuang ke dalam campuran tepung tadi dan kacau rata menggunakan senduk kayu/spatula. Tak perlu over mix. Kacau asal sebati.

• Tuang adunan ke dalam muffin cup sehingga 3/4 penuh. Taburkan crumbs dr peti sejuk tadi.

• Bakar selama 25min. Keluarkan dr oven, biarkan 5 min baru keluarkan dari loyang/muffin tray.

• Letak atas redai. Boleh hiaskan dengan hirisan pisang dan parutan coklat putih.

• Hidangkan hangat dengan secawan kopi.

MUFFIN KUKUS