MINTAK MAAF SEMUA DENGAN RAKAN-RAKAN,INSYALLAH JIKA PANJANG UMUR KITA AKAN BERTEMU KEMBALI

gambar ehsan dari google

Salam kawan-kawan....
Ini ada N3 khas..
Insyallah minggu depan kami akan berangkat ke tanah suci untuk menunaikan umrah.insyaallah jika dipanjangkan usia kita akan bersua kembali.andai kami tidak kembali ampun maaf di pinta dari semua rakan2 mana yg pernah terasa hati atau terusik hati aku mintak maaf mungkin aku sendiri pun tidak menyedarinya.

salam maaf dari kami

AYAM KICAP BERLADA HITAM

tak tau nak cakap layan aje resepi yg dah lama masak tp baru tayangni
sedap klu mkn nasi putih panas2

Ayam Kicap Berlada Hitam

http://dayangjack.blogspot.com/2011/09/ayam-kicap-berlada-hitam.html
Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan :
1/2 ekor ayam (dipotong ikut suka dan digoreng 1/2 masak)
1 labu bawang besar (dihiris bulat dan digoreng)
1 sudu makan biji lada hitam (ditumbuk)
1 sudu makan cili kisar/cili giling
1 sudu makan kicap pekat
1/2 sudu makan sos tiram
sedikit kicap manis
sedikit hirisan daun sup
sedikit madu/gula dan garam
sedikit air asam jawa
rempah 4 sekawan (kayu manis, cengkih, bunga lawang dan buah pelaga)
kacang panjang-tambah sendiri

bahan-bahan kisar :
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai

Cara-cara :

Gaul-gaulkan ayam yang sudah digoreng tadi bersama lada hitam dan kicap pekat. Perapkan sebentar selama 1/2 jam.

Sediakan minyak masak untuk menumis. Tumis rempah 4 sekawan dan bahan kisar hingga wangi. Kemudian masukkan cili giling. Tumis lagi hingga pecah minyak.

Masukkan sos tiram dan kacau sebati.

Kemudian masukkan ayam. Gaulkan rata-rata.

Masukkan air secukupnya. Kacau dan biarkan ia mendidih seketika.

Masukkan pula kicap manis, garam, gula/madu dan air asam jawa. Akhir sekali dimasukkan daun sup. Setelah kuahnya kelihatan pekat, tutupkan api. Masukkan bawang goreng tadi dan gaul-gaulkan.

Hidangkan panas-panas bersama nasi putih, nasi beriani, nasi serai, nasi tomato dan sebagainya. Sedap

KEK COKAT KUKUS

Salam..

layan aje kek coklat kukus yg sedap ni.resepi ambik dgn along roz.dia ckp ni salah satu resepi peberet dia dan memang ternyata aku pun resepi ni sedap dan senang nak buatnya.

KEK COKLAT KUKUS

sumber:Along Roz HomeKreation myresepi
Bahan-bahan ( 8-9 inchi bulat )
100g Serbuk Koko*
250g Gula Kastor
1 tin Susu Isian Cair*
200g Minyak Masak Sayuran*
250g Susu Pekat*
4 biji Telur - pukul sehingga berbuih
150g Tepung Gandum
1 st Bic Soda
1st Baking Powder

Cara-cara 1.Campurkan kesemua bhn bertanda* dan masak dgn api perlahan sehingga licin. Tak payah sampai menggelegak. 2.Satukan dgn telur yg di pukul tadi dgn mixer. Gaulkan bhn2 kering & campurkan sedikit2 sehingga sebati. 3.Masukkan ke dlm tin yg di lapik & minyakkan. Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus. 4.Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing. 5.Untuk ganache atas kek lihat resipi dari hana6877: resipi no. 4580 6.Untuk buttercream kat tepi, pukul 125g Butter, 125g majerin & 80g Gula ising. Bila dh sebati campur 100g coklat yg telah di cairkan

HOKKAIDO CHIFFON CUPCAKE

Salam


Sekarang ni memang susah nak update blog ni,mcm2 hal nak kena uruskan jd byk masa yg memang takde masa(apa ayat ni)
Xperimen memang slalu wat Cuma nak masuk N3 yg takde masa.Tapi aku cuba selitkan gak lah,main curi2 masa.
Ok Hokkaido Chiffon cupcakes ni dah lama dah cari resepinya tapi tak jumpa lepas tu ada sekali tengok kak zu semanis gula buat,dah ambik pun resepi tp ku simpan aje.Dlm duk belek2 blog lain tengok mama fami pulak yg buat kali ni dah tak simpan dah blk umah terus buat.Tapi aku buat ni masa cuti sekolah yg lepas.Anak2 takde tinggal ibu dgn abah aje dan abah telah aku kuarantinkan tak blh mkn suka2 hati maka kek ni takde sape mkn melainkan aku sorang sib baik tak byk tapi dpt gak jamu Cik tong sbb aku kena blk kg jd terus lupa kek yg dlm oven tu.Jom layan dulu resepi lain kali kita wat lagi yer.

HOKKAIDO CHIFFON CUPCAKES
Posted by MamaFaMi
Source : DG of Tested and Tasted
http://mamafami.blogspot.com/

Chiffon Cupcake
Ingredients :
2 egg yolks
Pinch of salt
20g corn oil
20g fresh milk
½ teaspoon Vanilla essence
25g cake flour(tukar guna tepung +b/p+sb sukatan main agak2 ler sbb tepung pun bukan byk sgt)
2 egg whites
40g sugar
¼ tsp cream of tartar

Method :
1. Preheat the oven to 170C
2. Use hand whisk to whisk egg yolk, salt until creamy. Then add oil, milk and vanilla essence.
3. Add in flour mixture into yolk mixture. Put aside.
4. Beat egg white and cream of tartar until big bubbles formed, then add the sugar a little at a time and beat until medium stiff perks formed.
5. Pour ½ egg white mixture into flour mixture and mixed well, then pour this into the rest of the egg white and mixed well.
6. Bake it for 20 minutes or until cooked.
7. Leave it cool.

(tak buat pun tp letak gak resepi mana tau kot2 ada kawan yg nak mencuba,rasanya klu letak filling ni lagi best)
Custard Cream Fillings
Ingredients :
70g fresh cream (beat until stiff)
15g Instant custard powder
40g fresh milk

Method for cream:
1. Beat Instant custard powder and fresh milk until thick.
2. Pour the mixture into fresh cream, stir till well mixed.

How to assemble:
- Use a straw to make hole into the chiffon cupcake.
- Pipe custard cream filling into hole and stop piping as soon as you see cream excess out from the hole.
- Refrigerate it once done.
- Best serve when it is cold.

TROPICAL GRANOLA

Salam..
skrg kawan2 akan slalu ler tengok menu oat kat umah ni sbb tuan rumah ari2 mkn oat(tuan rumah yer mean suami ku lah)tp klu menu yg aku buat tu tak leh terima oleh tuan rumah aku bantai mkn sesorang aje takpe janji sedap.tuan rumah lebih rela mkn oat bancuh dgn susu hari2 dr aku wat mcm2 jenis menu dr oat
jom layan resepi dr quaker oat ni.patutnya mkn mcm cornflakes tu tp aku lebih suka mkn mcm ni aje

Tropical Granola

Ingredients
3-1/2 cups Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)
1/3 cup coarsely chopped slivered almonds
2 tablespoons finely chopped crystallized ginger (optional)-tak letak pun mcm takleh nak terima rasa halia
1/2 cup honey - guna golden syrup
4 tablespoons (1/2 stick) butter or margarine, melted
1-1/2 to 2 teaspoons ground ginger - tukar kpd cinnamon
1/4 teaspoon salt
3/4 cup chopped dried tropical fruit mix

Preparation
Heat oven to 350°F.
In large bowl, combine oats, almonds and, if desired, crystallized ginger; mix well. In small bowl, combine honey, butter, ground ginger and salt; blend well. Drizzle over oat mixture; mix well. Spread evenly in 15 x 10-inch jelly roll pan. (kita masukan kdlm bekas cup cake senang nak ngap)
Bake 18 to 20 minutes, stirring every 5 minutes. Remove from oven; immediately stir in dried fruit. Cool completely in pan on wire rack Store in tightly covered container.
Serve with milk as a breakfast cereal, stir into low-fat yogurt, or sprinkle over fresh fruit, ice cream or frozen yogurt.
Yield
MAKES 4-1/2 CUPS

SELAMAT MENCUBA...

CINNAMON BUN SCONES

Baru layan nasi dari Thai kita layan mat saleh pulak yer
Jaga badan pulak he..he..
Ok kak long dah buat tayangan amal tp kita punya dah abis buat pun 1/2 adunan aje iyelah sape nak mkn klu buat byk2.sedap ni ada rasa lemak2 Oat tu yg rasa sedap.kita mkn mcm tu aje takde letak jam atau apa2 filling pun.sedap cuma lain kali klu nak wat jgn ler letak black sesame sbb dah lari rasanya.

ada rupa ala-ala biskut cornflakes pulak.

Cinnamon Bun Scones

sumber: Quaker Oats
Ingredients
SCONES
2 cups all-purpose flour
1 cup Quaker® Oats, quick or old fashioned, uncooked
1/4 cup + 2 tablespoons granulated sugar
1 tablespoon baking powder
1/4 teaspoon salt
8 tablespoons (1 stick) butter or margarine, chilled and cut into pieces
3/4 cup whole or 2% milk
1 egg, lightly beaten
1 teaspoon vanilla
1/2 cup toasted chopped pecans
2 teaspoons ground cinnamon

GLAZE
3/4 cup powdered sugar
3 to 4 teaspoons Tropicana Pure Premium® orange juice, Dole® 100% orange juice or milk

topping(sendiri punya)
granulated sugar(klu tak letak pun tak pe)
ground cinnamon
chopped almond
Preparation

Heat oven to 425°F. Spray cookie sheet with cooking spray.

In large bowl, combine flour, oats, 1/4 cup granulated sugar, baking powder and salt; mix well. Cut in butter with pastry blender or two knives until mixture resembles coarse crumbs. In small bowl, combine milk, egg and vanilla; blend well. Add to dry ingredients all at once; stir with fork or rubber spatula until dry ingredients are moistened. In small bowl, combine remaining 2 tablespoons granulated sugar with the pecans and cinnamon; mix well. Sprinkle evenly over dough in bowl; gently stir batter to swirl in cinnamon mixture (Do not blend completely.) Drop dough by 1/4 cupfuls 2 inches apart on cookie sheet.

Bake 11 to 13 minutes or until golden brown. Remove to wire rack; cool 5 minutes. In small bowl, combine powdered sugar and enough orange juice for desired consistency; mix until smooth. Drizzle over top of warm scones. Serve warm.

Yield

12 SCONES

Kak long jgn lupa buat yer senang dan simple

NASI KOMOK

Salam..
Dah lama tak bersiaran
Agak kebusyan..
Dan tensionnn jugak
Tapi kita layan dulu mana2 menu yg sesuai utk tatapan kawan
Buat selepas tengok madiha masak nasi ni tp skrg baru buat tayangan

Nasi Komok aka Khao Mok Gai aka Nasi Beriani Siam

Sumber asal: Azian via Kongsi Resepi
Sumber: Kak Ayu
copy http://mamawandiha.blogspot.com/search/label/Nasi

Rempah Komok
2 sk serbuk kari ayam/daging
1 sk serbuk kunyit
1 sk serbuk ketumbar
1/2 sk serbuk jintan putih
1/2 sk serbuk jintan manis
1/2 sk serbuk kayu manis
1 sk garam
1sk gula

Bahan2 Nasi
5 cawan beras basmathi - MaDiHaA guna beras biasa je
4 sudu minyak sapi
4-5 ulas bawang merah*
1 Inci halia*
4 Ulas bawang putih*
3 batang akar ketumbar
2-3 Sudu rempah komok
200 ml susu cair
1 ekor ayam -
8 cawan air
garam secukup rasa
Rempah penumis.- 1 batang kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 biji pelaga, 4 biji bunga cengkih)
(*Hiris benda bertanda*)

Cara2
1. Cuci ayam ( seeloknya di potong 4 saja)
2. Cuci beras basmathi dan rendam sebentar.
3.Hiris nipis bahan bertanda *
4.Tumis rempah penumis dan bahan yang dihiris dengan minyak sapi hingga naik bau.
5. Masukkan rempah komok dan kacau selalu supaya tidak hangus. Setelah nampak garing masukkan air dan akar ketumbar.
6.Masukkan ayam dan rebus ayam hingga hampir masak.
7. Angkat ayam dan toskan. Lumurkan ayam dengan garam dan kunyit (Ayu tambah sedikit cili kisar, halia kisar, MaDiHaA lumur dgn lebihan rempah komok, garam & serbuk kunyit). Perap sebentar biar ia mesra. Goreng ayam yang di perap samada garing atau tidak ikut citarasa sendiri.
8. Keluarkan 1 cawan kuah tadi untuk sos cili.
9. Masukkan kuah kedalam periuk nasi dan masukkan susu. biar ia menggelegak sambil di kacau. Masukkan garam secukup rasa.
10. Masukkan pula beras yg telah di toskan.Tutup dan biarkan ia masak.

Bahan Sos Cili
1 Cawan air kuah nasi komok* -(sedikit halia dari kuah pun Ayu masukkan)
6 biji cili merah*
segenggam cili padi*-(Ayu tambah MaDiHaA tambah juga)
4 ulas bawang merah-(Ayu tambah MaDiHaA tak letak ni)
2 Ulas bawang putih*
4 tangkai daun ketumbar*
gula, garam, cuka - secukup rasa

Cara2:
1. Kisar semua bahan bertanda *.
2. Masak hingga agak pekat.
3. Perasakan ia dengan garam, gula dan cuka secukup rasa.
4. Hidang bersama nasi komok.

gambar blurr lak
sedap gak nasi ni tp klu mkn dgn acar lg ngam rasanya