ROTI GULUNG KAYU MANIS

ROTI GULUNG KAYU MANIS

copy http://rumahomakitchen.blogspot.com/2009/03/roti-gulung-kayumanis.html

BAHAN:

7 g ragi instant
180 ml air hangat(45 derajat Celcius)
50 g gula pasir
5 g garam
1 telur
340 g tepung terigu protein tinggi
*1 susu besar susu tepung-ibu tambah


BAHAN OLESAN: (Campur rata seluruhnya)

55 g butter
7 g bubuk kayumanis
70 g gula palem
*mix fruit @ raisin(ini ibu tambah)
CARA MEMBUAT:

Campur ragi instant dan air hangat dalam sebuah mangkuk kecil.
Biarkan sampai tercampur (kira-kira 10 menit)
Dalam sebuah panci besar masukkan, campuran ragi, gula, garam, telur dan separuh tepung.
Aduk sampai campuran rata. Masukkan tepung sisanya dan uleni sampai kalis.
Istirahatkan adonan selama 10 menit (tutup dengan lap lembab).
Siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm, olesi dengan butter tipis-tipis.
Bagi adonan menjadi 16 bagian
Ambil satu bagian adonan, roll bentuk persegi memanjang.

0lesi permukaannya dengan campuran butter + kayu manis + gula palem.

Gulung.
Letakkan pada loyang.
Kerjakan sampai seluruh bagian.
Istirahatkan lagi selama 45 menit.
Oven dengan suhu 200 derajat celcius sampai matang.
Kira-kira 20 menit.

Resepi yg sedap dan best.t.q kepada kawan dr seberang yg sudi share resepi di blog nya