MUFFIN PISANG

Salam..
Skrg dah kurang busy jd blh update blog tp dlm kepala ni duk pikir stok2 brg yg nak kena beli.hari ni tiba2 order dtg mengejut seme nak tolak tak blh jd terima aje lah tp mlm karang ada yg kena tongkat mata ni.aku dah set smlm ari ni cuma wat order cupcake aje tiba2 rezeki ari hujan td antor kembar ke sekolah dah alang2 masuk dlm class cikgu order apam dtg opis ada lg order ptg ni order krimpuff lg.kan ke best klu aku tak keje bukak bisnes jual kueh aje.aku suke..suke..tp bos yg tak suka hu..hu..so kita kena seimbangkanlah.insyallah aku akan siapkn seme order tu.

ok kita layan resepi yg dah lama basi ni.muffin ni memang sedap mungkin ada unsur pisang itu sbb sedap kot.aku ni kureng layan muffin lg suka kek tp muffin ni agak lembut dah memang sgt2 sedap.Buat muffin ni sbb nak perabih pisang jumaat yg org bg.Kak nani terima kasih yer sbb tiap2 minggu bg pisang kat aku.
jom layan

MUFFIN PISANG
http://www.myresipi.com/top/detail/1095
Bahan-bahan ( 12 regular sized muffins )


1 1/2 cwn tepung naik sendiri
1/2 cwn gula caster
1/3 cwn minyak masak
1/2 cwn susu segar
1 biji telur
3 biji pisang, dilenyek

Cara-cara 1.A - Masukkun tepung di dalam mangkuk yang besar. 2.B - Campurkan gula, telur, minyak, susu dan pisang dan kacau hingga sebati. 3.Masukkan B kedalam A dan dengan menggunakan garfu, kacau menggunakan "fold in" method - Mixture should still be lumpy. 4.Sudukan adunan ke dalam tin muffin dan bakar selama 25 - 30 mins didalam ketuhar yang panasnya 170C.

cantik tak paper cup tu.aku baru aje beli paper cup saiz ni rasanya baru keluar kot(ke aku yg ketinggalan) beli kat bake with yen kat chowkit.aku klu gi sana blh rabun berpinau2 mata ni seme nak.sudahnya takde tempat nak simpan.
 
budak2 pun suka dgn muffin ni,adik sampai 2 biji sekali mkn(mcm byk sgt-bg aku tu dah kira byk sbb dia org memang jenis tak suka mkn)
 
ok kita seletkan juga order2 yg mana aku rajin ambik gambar,skrg ni aku dah malas nak ambik gambar order sbb benda yg sama aje,klu kek tu ok lah mcm2 pesen kan.

kek coklat moist.order dr kak umi katanya nak bunga2 walaupun anaknya lelaki

apam sekali

order dr kak saadiah utk majlis tahlil

 

order dr zaid

order dr kak moh nak wat blk thailand.kak moh ni tokey kedai tomyam jd bila nak balik buat blk byk sekali.tengok tarikh kat gambar tu.sama dgn waktu aku nak wat kenduri.

kek pisang dgn poppy seed ni pun nak wat balik thailand gak tp aku lupa nak ambik gambar sibuk2 nak gi keje sampai tertinggal kat rumah.jd ambik gambar yg sebelum tu lah.

MAJLIS KESYUKURAN KE 10 TAHUN...25 Feb 2012

Salam..
Dah agak lama menyepi blog ni jd tuan rumah dtg cuci rumah sekali buat kenduri kesyukuran lah.terima kasih kpd mereka2 yg hadir dan mendoakan kesejahteraan kami.Sebenarnya niat asal kenduri ni sbb nak wat mkn2 aje utk penduduk pudu ulu.Abg pernah ckp dia dah niat klu siap semua order kat pudu ulu dia nak wat mkn.Jadi nak di jadikan cerita ramai sgt yg bertanya kenduri ni sempena apa jd aku dgn spotan aje jawab kenduri 10 thn kawen he..he..sudahnya riuh sekampung ckp ulangtahun ke 10.sebenarnya ulangtahun tu lagi 3 bln tp takpelah dah wish awal2 pun kira ok gak...tp kenduri ni sepenuhnya di masak oleh cik abg cayang ku itu dan bahagian dessert telah diselenggarakan oleh anak beranak ku ittew..terima kasih mama dan mariah yg telah bertungkus lumus membuat kueh sbb aku asyik sibuk dgn order aje he..he..tp aku pun ada wat gak lah.

ini aje gambar yg kami sempat rakam,lepas tu yg ambik gambar pun tak clear sbb cahaya jd aku kena letak boader mcm ni ok tak? pujuk hati sendirilah ni.

antara gambar2 yg ada dlm folder.

menu2 yg di hidangkan antaranya :

Nasi briani

Ayam masak merah

Rendang Tok

Dalca

Acar mentah

terima kasih yg tak terhingga kpd mereka2 yg telah sudi membantu menjayakan majlis dan menyumbang tenaga.

orang2 kuat yg sibuk membuat kueh dan menjaga kueh.

*brownies

*apple crumble tat

*fruit tartlet

*carrot cake

*dodol(ditaja sepenuhnya dari mama home made)

sesi tahlil dan juga kaum keluarga yg mana sempat ambik.hai rayyan tak nangis lak alang dukung klu atuk dgn nenek ambik nangis yer.

PANCAKE

Salam...
inilah dia sarapan aku spt tarikh kat gambar tu he..he..time cuti aku mula lah nak masak merapu2 sikt bkn takde keje tp nak gak memerap kat dapur tu.suka sgt duk melepak kat dapur tp nak wat mcm mana umah aku kecik dapur tu memang muat aku sorang aje.(pernah aku ckp kat cik abg klu aku ada duit nak beli umah dan aku memang nak dapur yg besar dah luas supaya dpt mkn berkumpul anak beranak~berangan lah)
ok berbalik pd tajuk N3 sebenarnya dah byk kali aku memcuba utk buat pancake ni tp slalunya mengecewakan(walaupun zaman tok nenek kita dulu ckp pejam mata pun blh jd kueh ni.tok nenek kita panggil lempeng aje)dan aku siap beli kuali non stick semata2 nak wat pancake dan roti jala tau tak,terlalu obses aku ni bab masak2 jgn dan ikut perangai aku ni,sbb suami ku kata membazir beli klu tak guna atau sekali guna.eh..eh..byk pulak aku merapu ni dah lah layan aje resepi yg sgt2 sedap ni.tq norry.

Resepi Pancake

copy anjungnorry.blogspot

Bahan-bahan
1 cawan (130gm) tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
2 sudu besar gula
1 biji telur dipukul ringan
1 cawan(240ml) susu (susu segar/susu sejat)
2 sudu besar mentega-dicairkan

Cara-cara
Dalam bekas besar, campurkan sekali tepung gandum, baking powder dan gula. Dalam bekas yang lainpukul telur, susu dan mentega dan telah dicairkan. Campuran campuran telur ke dalam campuran tepung perlahan-lahan dan kacau sebati. Pastikan jangan terlebih kacau supaya adunan tidak menjadi keras/liat.
Panaskan Non Stick Pan, bila Pan dah panas, perlahan sedikit api, kaupkan adunan tadi ke atas pan, jarak-jarakkan adunan supaya adunan tak melekat satu sama lain, terbalikkan pancake apabila gemlembung-gelembung buih keluar dibahagian atas pancake dan bahagian bawah sudah masak dan berwarna perang

tak rugi cuba.dpt gak aku cari resepi pancake ni walaupun guna hp aje almaklumlah berukbang aku tu masuk air jd guna hp ajelah dan inilah resepi yg aku jumpa he..he..bila dah jadi gatal nak guna cutter cookies lak

DOUBLE CHOCOLATE FIDGE BROWNIES

Ini pulak pasangan dari eegless kat bawah tu.sbb kek tu tak besor mana lagipun aku nak bahagi kpd 2 org satu kepada kawan yg bersalin dan lagi satu kawan yg aku tumpang ketenya(klu aku sendiri yg drive alamaknya tak sampai lagi kot umah azie tu)

DOUBLE CHOCOLATE FUDGE BROWNIES

Copy skybluemelleymey.blogspot
:: Resipi oleh ~ Agnes Chang

Bhn²
250 gm coklat masakan ( dark ) _ d potong menjadi ketulan kecil-guna cooking chocolate aje
150 gm mentega
180 gm gula perang / merah lembut
3 biji telur _ d pukul ringan
1 tsp esen vanilla
120 gm tepung serbaguna _ d ayak
120 gm coklat putih _ d potong kecil² -tukar guna coklat strawbery takde coklat putih
120 gm biji gajus panggang _ d cincang -tukar almond

Cara²
Cairkan coklat masakan bersama mentega menggunakan double boiler atau masukkan ke dalam microwave ( medium power ) selama 2 minit. Keluarkan dari microwave.. Kacau adunan menggunakan whisk sehingga lembut.
Kemudian masukkan gula dan gaul sebati.
Masukkan telur dan tepung.. Gaul sebati.
Masukkan coklat putih dan biji gajus cincang. Gaul rata menggunakan spatula.
Tuang adunan ke dalam loyang 28 cm x 18 cm / 11" x 7 " yang telah d alas dengan kertas minyak dan d lengser sedikit mentega. Bakar d dalam oven yang telah d panaskan pada suhu 180°C selama 30 minit atau sehingga ianya masak.
Sejukkan sebelum d potong.
Potong mengikut citarasa masing² dan taburkan dengan gula aising atau glace icing d atasnya semasa menghidang.

inilah babynya.sila abaikan gambar yg lain tu yer.

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

Salam..
tiba2 rasa rindu dgn blog lak.nak update dah byk kali tp byk sgt halangan termasuk cuti he..he..Kek kat atas ni dah pernah buat sebelum ni,sedap dan lembut sepeti namanya juga he..he..
kek ni aku buat masa nak gi rumah kawan kat putrajaya,dia bersalin walaupun bersalin normal tp masih dlm pantang so aku buatkan lah kek yg takde telur ni.bukan main beria dia mkn tp sebelum mkn dia ckp dulu.Ida ko ni saje aje buat sakit hati aku bawak kek yg aku tak dpt mkn,aku senyum aje dan jawab jgn risau aku dah memang wat special utk ko conpem ko blh mkn kek ni.jom tengok resepi nya...

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

Resepi: Dayangjack @ Dapurku Sayang
Sumber: Azlita @ Masam Manis
copy kak ummizaihadi-homesweethome.blogspot
Bahan-bahan : loyang bulat 6"/7"(kita wat dlm cup dan loaf form)

1 cawan tepung gandum (*akak guna superfine flour)
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko (*akak guna Van Houten)
2 sudu besar susu tepung
1 1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)
1 cawan gula perang (*akak kurangkan sikit)
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
secubit garam
1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung (*akak guna minyak jagung)
1 sudu kecil cuka atau jus lemon (*akak guna jus lemon)kita guna cuka aje

Cara-cara :

Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.
Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.
Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

Topping/Chocolate Ganache (Jimat, Mudah Dan Sedap)
Resepi: Maklang Azie
Sumber: Azlita @ Masam Manis

Bahan:- (*untuk kek di atas - akak buat half dr bahan topping dibawah)

1/2 cwn serbuk koko
1 cwn gula
2 1/2 cwn air (saya guna susu cair)
1/2 cwn tpg jagung
2 sudu besar majerin/ butter
Masuk semua bahan ke dalam bekas dan masakkan atas dapur dngan menggunakan api kecil, sentiasa dikacau. Bila nampak telah pekat sikit, tutup api dan sejukkan sebentar. Sapu terus disekeliling kek. Hias ikut kreativiti masing2

DONUT BALL

Donut Ball (Resepi II)


Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

bahan-bahan:
*2 cawan tepung gandum atau tepung high protein
2 1/2 sudu besar gula
1 sudu besar susu tepung
*1/2 sudu besar yis mauripan + 1/4 air suam (direndam hingga berbuih)
*1 sudu kecil ovallette
1/2 sudu kecil garam
1 biji telur
1 sudu besar marjerin
1/3 cawan air / susu segar (-/+)
*gula saduran
**(jika menggunakan susu segar, tidak perlu letak susu tepung)

Cara-cara :
Kisar semua bahan (kecuali tepung, ovallette, yis dan gula saduran) hingga sebati.
Di dalam bekas yang agak besar, ayakkan tepung dan buatkan lubang di tengah-tengahnya. Tuangkan bahan-bahan yang sudah dikisar tadi, yis dan ovallete. Uli hingga menjadi doh. Jika adunan terlebih lembik, bolehlah ditambahkan sedikit tepung.
Bahagikan doh kepada 20-22 bahagian dan bentukkan seperti bebola. Gunakan sedikit tepung untuk membentuknya (sekiranya doh melekat di tangan). Susunkan di atas dulang yang disapu dengan sedikit minyak atau ditaburkan tepung. Rehatkan sebentar selama 10 minit atau ikut suka.
Sediakan minyak untuk menggoreng. Apabila sudah cukup panas, gorenglah donut tadi hingga keperangan. Toskan.
Sadurkan dengan gula icing/gula halus atau hiaskan dengan topping kesukaan

KISAH BERCUTI LAGI

Bersambung dari N3 sebelum ni..

lebih kurang 1 jam perjalanan atas bot ke jeti lumut .sebenarnya kami lepas aje ambik gambar kat atas bot tu terus masuk dlm bot letak aje kepala terus hilang sedar2 dah nak sampai lumut.memang betul2 letih giler(aku tambah keletihan sbb firstday peod) seme tido kecuali si shafika(adik) dia begitu xcited sampai tak lena tido yg si kakak dah berdengkur dgn abah.Kita org terjaga pun sbb ada budak2 muda yg duk wat bising kecok dlm bot dia org gelak sampai dah tak ingat privacy org lain langsung. Sampai lumut kita org duk lepak kat kedai mamak tepi jeti mkn ais krim minum tea dulu lepas tu fikir mana nak stay...sambil2 duk kat sini abah tanya lah org2 yg ada kat kedai mamak tu tanya kat mana ada hotel lagi sbb hari kita org sampai tu memang ramai giler org.Org kat kedai mamak tu ckp cuba tengok hotel kat sebelah jeti ni ada ke tak kosong.abah pun tinggalkan ibu dgn anak2 dia pergi cari hotel sambil ambik kete,sib baik parking kete tak mahal cuma bayar rm3 aje iyerlah setengah hari.Klu ikut hati kita org balik aje tapi kesian kat budak 2 org tu itu sbb nya abah gi cari hotel. dan kat bawah ni gambar permandangan dari bilik hotel kami.dari sewa RM300 utk 3 mlm abah pi cari yg sewa RM300 sehari terkejut jap aku tp puashati lah.kami stay 2 ari aje cadang 3 hari tp dah tak tau mana nak pergi.hari ke tiga kami balik ipoh jenguk kakak dgn abah ipar.Yang lawaknya nak balik ipoh pun abah blh sesat katanya jalan dan banyak tukar.lepas singgah ipoh kita org gerak balik kampung kat sg siput pulak.ini lagilah aku siap pasang GPS kat hp aku tu klu tak tak jumpa jln nak balik kampung(inilah dia klu dah lama sgt tak balik kampung)

Hari sabtu tu kiranya seharian kami hanya dalam perjalanan dan keletihan melanda.kembar ajak mandi kolam pun tak larat rasanya.Tapi lepas dpt bilik mandi2 seme berdengkur aku lak yg tak lena tido layan FB aje.

hari kedua tu pagi2 lagi kami dah siap nak gi Teluk Batik.lepas aje sarapan terus kesana.ingt nak gak jumpa Mizwa Seri Manjung tp nak wat macam mana takde rezeki dia balik kampung lak tak pe lah lain kali aje.kat pantai tu pun tak lama sbb hujan aje.lepas mkn tengahari kami balik hotel tido dulu ptg ajak abah jln2

tak tau nak kemana sebenarnya lepas tu nampak mcm taman kat situ ajak lah abah singgah jap tak sangka lak ada kapal perang yg blh kita masuk ke dlm.

tiket utk masuk kedalam dewasa RM10 dan kanak2 RM6.punyalah gayat aku masa nak masuk takut jatuh dlm laut tu.aku ni bukan reti berenang pun.abah sorang carry kembar katanya sia2 dia jadi komando klu tak leh jaga dia org aku lak takut tengok abah dukung 2 org budak ni.

bergaya dgn peluru berpandu

budak sorang ni wat perangai lak,ni kes aku kejutkan tido lah ni.

tak leh lama2 kat dlm kapal ni sbb dah nak tutup jam 6 ptg kami pun kejap aje kat dlm ni.

balik hotel terjun kolam lagi.aduh budak ni dah jadi mcm anak itik dah.

kami stay 2 mlm aje kat hotel ni sbb nak balik kg lak.lepas check out kami gerak ke ipoh singgah unah kakak jap sembang2 lepas tu gerak ke kampung kat sg siput ingt nak jumpa kawan FB kat sana rupanya elok aku sampai kat kg dia baru aje balik dr umah abang.takde rezeki lagi.takpe lah lain kali aje kak sal yer.

ok tamat dah kisah percutian kami yg tak berapa seronok ni

PERCUTIAN CNY ~ PANGKOR vs LUMUT

Salam..
Terasa mcm moody monday lak padahal ari ni ari khamis tp sbb smlm KL cuti sempena hari wilayah itu yg rasa mcm ari senin aje.
Berbalik pada tajuk sempena cuti chinese new year ari tu aku dah plan nak gi bercuti kat pangkor sbb big boss kat umah tu asyik ckp nak gi pangkor aje(dlm list langkawi  dgn pangkor tp sbb pangkor dekat kita gi pangkor dululah)Masa bulan Dec lepas aku pun siap2 booking chalet nak booking hotel dah penuh campur rega mahal2.aku pun bookinglah chalet guna online aje siap booking 4H3M tu konon nak stay lama2 tp yg terjadi sebaliknya.kami sampai sana tak sampai 2 jam duk kat pulau tu bos ckp kita balik lumut sini tak best.aku sebenarnya dah cuak dah masa mula2 sampai tp pujuk hati sendiri takde lah tunjuk muka kat laki sbb aku yg book charlet,tp memang kecewa sungguh lah.mgkin salah aku gak sbb tak check betul2 masa booking tu.masa tengok gambar dlm tenet aku ingtkan charlet rupanya bilik kecik aje dia punya space betul2 utk katil queen tempat solat pun takde sampai letak beg pun dah takde ruang.bila aku tanya mcm mana nak solat katanya dia ada sediakan surau.aku langsung ????last2 aku cancel selepas membayar RM300 ++.duit tu rasanya tak melayang klu aku tak bayar dulu klu gi tengok dulu biliknya Sib baiklah owner charlet tu sanggup pulangkan balik duit tu tp ada charge gak katanya utk byr pd booking.com tu.tak kisahlah janji takde lah duit aku hangus sampai RM300 cuma hangus RM50 aje tp bila dah calculate kos naik bot,teksi semua habis gak RM100 lebih dlm masa tak sampai 2 jam tu.takpe lah dah tertulis mcm tu.kat bawah ni gambar kenang-kenangan

Sementara menunggu abah park kete(masa ni duk berangan nak lepak lama2 kat pulau)sambil2 nak tunggu bot sampai

dah sampai pulau pangkor tengah tunggu order sampai.ibu ngan abah tengah duk pikir nak stay ke nak balik.

finaly kami buat keputusan utk patah balik lumut.masa ni dah jam 3 lebih badan dan penat mata dah kuyu.ialah kami gerak dari KL jam 5 pg takut jam dan memang benar jam peanut seme ada abah drive dr rumah sampai rawang aje lepas tu aku ambik alih sbb katanya ngantuk tak leh bwk laju so aku drive dari rawang sampai batu gajah.

muka org frust..ini atas bot utk patah balik lumut.

continue..

ORANGE MARBLE CHEESE BAR CAKE

Orange Marble Cheese Bar Cake by ilhamdapur.blogspot.com


Bahan-bahan (loyang 7x7)
Bahan A
40ml sunquick orange
50g mentega - cairkan dan sejukkan sekejap
2 kuning telur saiz A
60g tepung gandum
1/2 sudu kecil baking powder
1-2 titik pewarna orange

Bahan B
2 putih telur saiz A
40g gula halus
1/8 sudu kecil garam

Bahan C
200g cream cheese suhu bilik
1 biji telur saiz A
50g gula halus
1/2 sudu kecil lemon jus

Cara
1. Panaskan oven 160 C. Alas loyang dengan kertas baking dan biar kertas lebih tinggi dari loyang agar senang nak keluarkan kek nanti. Sediakan air mendidih untuk waterbath.
2. Dalam bekas yang sesuai, satukan semua bahan A dan kacau sebati.
3.Putar bahan B sehingga kental/bertanduk.
4.Masukan bahan no.3 dalam no.2 sikit-sikit dan kaup balik hingga sebati. Ketepikan 2 sudu besar dan masukkan dalam plastik bag, gunting sikit hujungnya untuk buat marble.
5. Tuang dalam loyang dan bakar secara waterbath selama 30-35 minit.
6. Sementara menunggu kek masak. Sediakan lapisan cheese.
7. Putar cream cheese hingga sebati, kemudia masukkan gula, putar lagi. Akhir sekali masukkan lemon jus dan telur dan putar sebati.
8. Tuang terus atas kek yang baru dikeluarkan dari oven. Amik bancuhan kek yang diketepikan tadi dan buat garisan memanjang atas lapisan cheese, kemudian tarik turun guna lidi.
9. Masukkan dalam oven dan bakar lagi secara waterbath selama 30 minit. Sejukkan sepenuhnya dan simpan dalam peti selama 8 jam atau semalaman sebelum dipotong.

Teramat lah sedap kek ni.aku buat 2 adunan sbb nak habiskan stok cheese dlm peti.tak rugi utk mencuba tp sendiri mau ingat klu inci ada tambah yer.

EGGLESS FRUIT CAKE~BAKAR

Eggless Fruit Cake / Kek Buah (Bakar)

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang
http://dayangjack.blogspot.com/2012/01/eggless-fruit-cake-kek-buah-tanpa-telur.html

Loyang 20-22 cm
Bahan A :
360 g tepung gandum (ayak 3 kali)
2 sudu kecil baking powder (diayak)
1 sudu kecil soda bikarbonat (diayak)
1/4 sudu kecil serbuk kulit kayu manis - optional
125 ml jus oren

Bahan B :
250 g mentega
300 g mix fruits (dihiris halus atau dicincang)
250 ml susu cair
170 gula kastor (boleh juga guna brown sugar)
2 sudu besar susu pekat manis atau golden syrup
Bahan untuk taburan : 30 g badam cincang - optional

Cara-cara :
Bahan B : Satukan semua bahan kecuali mix fruits ke dalam periuk dan masak hingga larut dan sebati. Tutupkan api dan terus masukkan mix fruit. Gaulkan. Selepas itu, sejuk/rendamkan selama 4 jam atau boleh juga disimpan semalaman.

Bahan A : Ayakkan kesemua bahan kecuali jus oren ke dalam mangkuk pengadun. Kemudian dikacau rata. Barulah disatukan dengan Bahan B tadi. Sebatikan dengan senduk kayu atau spatula sahaja.

Akhir sekali barulah dimasukkan jus oren. Kacau lagi hingga sebati.
Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disapukan dengan mentega dan ditaburkan dengan sedikit tepung (jika suka, guna loyang yang mempunyai lubang di tengahnya atau loyang chiffon supaya kek masak sempurna dan tidak mendap di bahagian tengahnya).
Kemudian taburkan badam cincang jika suka.
Bakarlah selama 50 minit atau 1 jam atau sehingga masak pada suhu 160-170C (kepanasan suhu bergantung pada jenis oven masing-masing).
Setelah masak, keluarkan dari oven. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong.

memang best kek buah ni dan amat2 suke sbb buahnya dah tak jatuh mcm wat sebelum ni.dan apa yg dpt aku pelajari dr kek buah yg sebelum ni kita mesti rendam dahulu buah nya sehingga betul2 kembang barulah buahnya tak jatuh.thanks kak dayang sudi share resepi ni

CHICKEN QUESADILLAS

Chicken Quesadillas by ilhamdapur.blogspot.com

Bahan-bahan
4-5 keping roti tortilla - ada jual dibahagian bakeri pasaraya
1 keping isi ayam (dada)
1/2 labu bawang besar - didadu
4-5 sudu besar jagung manis dalam tin, toskan airnya (ayambrand dsb)
1 biji tomato segar - didadu
sedikit daun salad (maz guna jenis yg daun keras panjang tu) @ lada benggala hijau
taco spice secukupnya -tak letak pun tak tau mana nak cari sos ni
sedikit garam - jika perlu
2 sudu besar extra virgin minyak zaitun
mozarella cheese secukupnya
sour cream secukupnya - optional

Cara
1. Lumurkan taco spice secukupnya pada seluruh isi ayam dan panggang sehingga masak (maz guna grill pan je). Boleh juga masak atas kuali leper, tuang minyak zaitun sikit. Angkat dan hiris nipis.
2. Satukan bawang besar, buah tomato, jagung dan daun salad. Perasakan dengan sedikit taco spice dan sedikit garam jika perlu (agak-agak la ye).
3. Susun tortilla dalam loyang, ratakan campuran no.2 atas tortilla, kemudian taburkan mozarella cheese secukupnya dan tuang sedikit minyak zaitun.
4. Masukkan dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 170 C dan bakar sehingga cheese cair. Angkat dan lipat dan potong dua. Sedia untuk dinikmati, boleh juga dihidangkan bersama sour cream jika suka.


Note ~ kita tak bakar guna oven tapi bakar dlm pan aje lipat 2 so terhasilah mcm dlm gambar tu dan rasanya memang sedap gilerrr..

AYAM MENTEGA

Order dah skrg kita tayang lauk pauk lak
ini dah lama masak ni sampai dah lupa rasanya he..he..takdelah memang best lauk ni cuma aku rasa lauk2 mcm ni lagi best klu meratah aje klu mkn dgn nasi mcm tak kena lak sbb ada rasa lemak2 susu tu.tq pd empunya resepi nya.

AYAM MENTEGA

http://skybluemelleymey.blogspot.com/2011/11/ayam-mentega.html

Bhn²
250 gm dada ayam _ potong kecil
2 tangkai daun kari _ d cincang
2 biji cili padi _ potong 2
50 gm mentega
1 ulas bawang merah _ d cincang
2 ulas bawang putih _ d cincang
Tepung jagung secukup kegunaan
Minyak untuk menggoreng

Bhn² A
1/2 tsp serbuk lada hitam
1/2 tsp serbuk lada putih
1 tsp gula
1 1/2 tbsp tepung kastard
1 biji telur bersaiz kecil
Garam secukup rasa

Bhn² B
1 cawan susu cair
1/2 tsp perencah pati ayam Tumix
1 biji telur bersaiz kecil
Sedikit gula
Garam secukup rasa

Cara²
Gaul ayam bersama bhn² A dan perap selama 30 minit.
Saluti ayam bersama tepung jagung dan goreng ayam hingga masak keperangan.. Angkat dan ketepikan.
D dalam kuali yang lain.. panaskan mentega dan tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
Kemudian masukkan daun kari dan cili padi.. Tumis lagi hingga terbit aromanya.
Masukkan bhn² B dan kacau rata.. Setelah sedikit pekat bolehlah d masukkan ayam goreng tadi.
Gaul rata dan sesuaikan rasa.
Tutupkan api dan hidang.

ORDER

Salam..
Kita update order dulu tp sayang order yg byk2 tu seme gambar dah terdelete hu..hu.. nak wat mcm mana tengok dlm Fb aje lah yer.ada ke org nak tengok???perasan betul..
apa pun Happy Chinese New Year utk seme kawan2 yg sambut aku yg tak sambung lagi seronok sbb dpt cuti lama sikit.hari ni baru start keje balik hu..hu..tak syok lak msk opis.Masa cuti baru ni aku gi jln2 mkn angin saje nak tukar angin nanti aku masuk gambar skrg tengok gambar order yg belum padam lagi ni.Jadi klu sape2 nak order boleh lah order cuma call aje 019-9543616(ida)

order dr kak aizar classmate masa poli dulu sempena majlis naik rumah baru.jauh betul rumahnya kat taman botani klang sik baik aku tak sesat masa gi sana.

order dari abg man rapid sempena besday dia - carrot cake

order dr kak azizah utk mkn2-cream puff

order dr budak telekom utk rasa2 dulu sebelum order bg majlis kawen nya.kenapa ada corak huruf2 tu sbb utk tanda filling ada kat dlm tu.alhamdulillah confirm utk majlis kawen dia nanti.
utk sape2 nak rasa sample blh jugak order harga nya sama utk yg mcm ni cuma RM15 dan seme filling ada.corak boleh bincang kemudian.

order dr eunice sempena besday anak dia utk bg kat staff

order dr siapa aku pun tak tau cuma yg aku tau dia datang kat gerai bihun sup dan order dgn tokey bakso(kak nani) kemudian aku pun pass aje kat kak nani tu.

PENGUMUMAN...KEPADA SEMUA CUSTOMER

PENGUMUMAN..

KEPADA SEMUA CUST. YG AMAT2 DI HARGAI DAN DI SAYANGGI..
SAYA AKAN MENUTUP ORDER BERMULA DARI HARI INI SEHINGGA 25 JAN 2012
INI DISEBABKAN ORDER UTK MINGGU INI SEMUA DAH PENUH DAN BEGITU PACK UTK SAMBUTAN CNY DAN MINGGU DEPAN TUAN RUMAH NAK PERGI BERCUTI SAMBIL BALIK KAMPUNG.HARAP MAKLUM..

note~order bknlah byk tp disebabkan diri ku ini seorg pekerja,seorg isteri dan seorg ibu maka nya waktu utk ku menerima tempahan amat2 terbatas.jadi klu sape2 nak order bila time eve mcm ni kena lah chop awal2 supaya aku blh lock terus date tu dari terima order lain.dan aku tidak membuat perkhidmatan delivery harap maklum semua.cuma jika kebetulan kawasan tempahan berhampiran dgn ku akan ku usahakan utk menghantar itu pun jika tiada order yg lain.(sedara sendiri tempah pun kena dtg ambik sendiri tau) utk sebarang pertanyaan sila sms atau call 019-9543616(ida)

GARLIC ROLL

Salam weekend
mood tak best sbb kena keje
nape lah klu dtg opis ari sabtu memang rasa tak best klu ari lain ok lagi.
roti ni aku wat dah lama lepas sepupu ku madiha buat aku pun nak try gak walaupun aku ni jenis memang tak suka mkn bawang putih.

roti ni klu mkn dgn mushroom soup memang sedap sgt2 tau
aku mkn dgn apa yer dah lupa tp klu tak silap aku mkn dgn sup maggie yg segera itu aje
mai tengok tekstur roti ni gebu ke idak

GARLIC ROLL


By : Suhaina

http://fromintankitchen.blogspot.com/

3 cawan tepung gandum ~ ita guna tepung roti

1 cawan air suam

1 sudu besar yeast

1 sudu teh garam

2 sudu besar gula

2-3 sudu besar olive oil ~ ita letak 2

Campurkan semua bahan kecuali minyak dalam sebuah bekas dan uli sehingga menjadi doh yang lembut

Tambahkan minyak dan uli semula sehingga mendapat doh yang elastik

Sapukan sedikit minyak pada doh, tutup doh dengan tuala lembab yang bersih dan biarkan doh rehat selama 40 ~ 45 minit

Doh akan naik sekali ganda

Sementara menunggu doh naik kita sediakan garlic spread

Setelah adunan doh naik buka tuala lembab dan tumbuk-tumbuk doh dan uli sekejap

Kemudian bahagikan doh kepada 2 bahagian ~ seelok-eloknya di timbang setiap bahagian supaya sama beratnya.

Gelek doh dengan kayu pencanai 1/2 inc tebal berbentuk empat segi memanjang

Sapukan 1 sudu Garlic Spread di atasnya dan gulung.

Buat kaedah yang sama pada doh yang kedua juga

Potong doh sama lebar sebanyak 4 potongan

Kita akan mendapat 8 potongan doh

Susun doh dalam tray yang telah di sapu dgn butter hingga habis

tutup semula doh dengan kain lembab dan rehatkan semula selama 30 minit supaya doh naik sekali ganda lagi.

Angkat kain lembab tadi dan sapukan baki Garlic Bread di doh tadi

Sapukan kuning telur pada permukaan doh dan taburkan bijan atau serbuk lada hitam jika suka.

Bakar doh dalam oven pada suhu 170 - 180 C selama 20 - 25 minit

Panduan

Untuk mengetahui sama ada roti sudah masak betul atau belum, jentik bahagian bawah roti. Jika bunyinya seperti kosong, tandanya roti telah di masak dengan sempurna ~ Chef Wan


CARLIC SPREAD

By : Suhana

50 gm Butter bergaram ~ suhu bilik

3 ulas bawang putih ~ dicincang halus

2 pokok daun ketumbar ~ dicincang halus

secubit garam ~ ita tambah

sedikit lada hitam kisar ~ ita tambah

Gaulkan semua bahan

Siap digunakan.

terima kasih kpd penyumbang resepi..

HAPPY BIRTHDAY ANAK KU~29 DEC

Salam..
taknak ckp apa sbb wordless wenesday..
benornya keje byk tp dah mula rindu dgn blog ku ini jd update dulu kisah sambutan hari lahir kembar bln lepas.lamanya kan.

ini aje yg mampu ibu buat utk puteri kembar ibu ini. mereka lah racun dan mereka juga penawar. Klu takde mereka ibu akan rasa sunyi dan sepi tp jika mereka ada terasa rimas dan geram bila dia org buat perangai tp sekarang dia org dah masuk 5 thn pada 27 Dec lepas.kira dah besar sikit dan faham apa org ckp.

majlis ni buat kat gerai bihun sup aje nak buat kat rumah susah rumahnya sempit.buat menu biasa2 aje.buat pun awal sehari sbb 27 Dec tu ibu dah keje dan kembar pun sibuk nak daftar utk pra sekolah.Anak yg nak sekolah ibu dgn abah yg duk risau.
Kek tu ada 2 biji sbb satu utk abang kembar yg lahir 31 Dec sudah genap 19 thn yer ajis dah kena belajar cara nak hidup sendiri.