BEBOLA TAUHU AYAM

BEBOLA TAUHU AYAM

copy mat gebu

BAHAN-BAHANNYA

1/2 cawan isi ayam, kisar halus

1 keping tauhu keras

1 biji bawang besar, dadu kasar dan goreng dengan sedikit mentega, biar sejuk

4 camca besar serbuk roti

1/2 inci halia, parut dan perah jusnya

1 ulas bawang putih, tumbuk lumat

1/2 camca teh serbuk lada hitam

Garam secukup rasa

1 pokok daun bawang, hiris halus

1 biji cili merah, buang biji, cincang halus


CARA MEMBUATNYA

Lecek tauhu tadi hingga halus, masukkan semua bahan2 diatas kecuali garam, kacau rata dan tambah garam secukup rasa. Gaul dan perap 15 minit.

Panaskan minyak,biar sederhana panas. Sapu tapak tangan dengan sedikit minyak. ambil 1/2 camca besar adunan dan bulat2kan dengan tangan, masukkan kan ke dalam minyak sederhana panas lagi, buat 8 atau 10 biji bebola.

Goreng hingga kuning, besarkan sedikit api dan terus menggoreng hingga kuning keemasan, angkat dan toskan atas paper towel. Hidangkan bersama sos cili atau sos kegemaran anda...